CANTINE RIUNITE
Villa Belvedere Valpolicella Ripasso DOC 75 cl
Villa Belvedere Valpolicella Ripasso DOC 75 cl
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Il carattere della Valpolicella, in un rosso intenso e avvolgente. Il Valpolicella Ripasso DOC Villa Belvedere è una bottiglia da scegliere per una cena di arrosti e sapori decisi, con una struttura generosa e un sorso caldo e persistente.
Da Corvina, Rondinella e Molinara, viene elaborato con il metodo Ripasso: alla fermentazione iniziale segue una rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto, che arricchisce corpo e complessità. L’affinamento in botti di legno per almeno un anno, seguito dal riposo in bottiglia, completa il suo profilo morbido e strutturato.
Servizio & Abbinamenti
Consigliamo di servirlo a 16–18 °C, in un calice ampio. Accompagna arrosti e grigliate di carne, primi piatti al ragù, pollame arrosto e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Villa Belvedere
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione/Regione: Veneto
- Uvaggio:Corvina,Rondinella,Molinara
- Gradazione: 13% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Uvaggio: Corvina, Rondinella e Molinara. Fermentazione iniziale a temperatura controllata, seguita da rifermentazione con metodo Ripasso sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto. Affinamento: almeno un anno in botti di legno, seguito da un periodo di riposo in bottiglia. Tipologia e origine del legno non specificate.
- Affinamento:Barrique (rovere francese)
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
- Olfatto: Olfatto: confettura di marasca, vaniglia e note balsamiche.
- Palato: Palato: secco, caldo e concentrato, con struttura avvolgente.
- Finale: Finale: persistente, con sfumature speziate e tostate.
- Servizio consigliato: Servizio consigliato: 16–18 °C.