Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC 13,5% 75 cl 2023

Il Rosso di Montalcino Biondi Santi 2023 esprime l’eleganza della tenuta nella fragranza di un grande rosso d’annata. Questo Rosso di Montalcino DOC esprime il volto più giovane e immediato della tenuta, senza rinunciare alla finezza che ne definisce lo stile. Una bottiglia per chi cerca un Sangiovese di personalità, da portare a una cena speciale o regalare a un appassionato.

Proviene esclusivamente da uve dei vigneti di proprietà e matura per 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Un percorso che lascia spazio alla vitalità del frutto e alla precisione del sorso. In origine conosciuto come “Brunello Etichetta Bianca”, assunse il nome Rosso di Montalcino nel 1983, con l’istituzione della DOC: una storia che lega questa etichetta all’identità della casa.

Il 2023 si distingue per un profilo gentile, energico e sapido. Ciliegia croccante e fragola incontrano una delicata trama floreale e sfumature agrumate; al palato la freschezza sostiene tannini fini, con una chiusura armoniosa e profonda.

Servizio & Abbinamenti

Consigliamo il servizio a 16–18 °C, in un calice ampio. Da abbinare a pappardelle al ragù, arrosti di carni bianche, tagliata di manzo e pecorini di media stagionatura, privilegiando preparazioni che ne accompagnino l’eleganza senza coprirla.

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