MEREGALLI
Ciacci Piccolomini d’Aragona Rosso di Montalcino DOC Sangiovese 14% 75 cl 2024
Ciacci Piccolomini d’Aragona Rosso di Montalcino DOC Sangiovese 14% 75 cl 2024
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Frutto rosso fresco e una trama tannica vivace, nel segno di Montalcino. Il Rosso di Montalcino DOC 2024 di Ciacci Piccolomini d’Aragona esprime il Sangiovese con profumi di frutta a bacca rossa, leggere sfumature floreali e note speziate. Il sorso è caldo, abbastanza morbido e strutturato, con un equilibrio sostenuto da tannini piacevolmente pronunciati.
Nasce da Sangiovese in purezza, da vigneti nel comune di Montalcino tra 240 e 360 metri di altitudine, su terreni di medio impasto e galestro di origine eocenica. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata; la maturazione prosegue in botti di rovere di Slavonia da 20 a 75 hl.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 18 °C. Accompagna zuppe toscane, primi piatti con sughi a base di carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Ciacci Piccolomini D'aragona
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione/Regione: Toscana
- Uvaggio:Sangiovese
- Gradazione: 14% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Uvaggio: 100% Sangiovese. Zona: comune di Montalcino, a 240–360 m s.l.m. Terreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica. Vinificazione in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificato, a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre a immersione. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 20 a 75 hl.
- Affinamento:Botte grande, Rovere di Slavonia
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: rosso rubino.
- Olfatto: Olfatto: frutta fresca a bacca rossa, con leggere note floreali e speziate.
- Palato: Palato: caldo, abbastanza morbido, strutturato ed equilibrato, con tannini piacevolmente pronunciati.
- Servizio: Servizio: 18 °C.