MEREGALLI
La Valentina Pecorino Terre d’Abruzzo IGT 75 cl 2025
La Valentina Pecorino Terre d’Abruzzo IGT 75 cl 2025
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Frutto giallo, fiori e una vivace impronta sapida. Il Pecorino Terre d’Abruzzo IGT di La Valentina esprime un profilo intenso, tra susina gialla, ginestra, mimosa e richiami agrumati. Un bianco caldo ed equilibrato, animato da freschezza e venature minerali, con una chiusura sapida che invita al sorso successivo.
Prodotto da Pecorino in purezza, nasce nella provincia di Pescara, tra 150 e 250 metri di altitudine, su terreni argillosi di medio impasto esposti a Sud e Sud-Ovest. Alla vendemmia da metà settembre seguono pressatura soffice e vinificazione in bianco in acciaio. Dopo il travaso, il vino sosta due mesi sulle fecce fini.
Servizio & Abbinamenti
Ideale per l’aperitivo, accompagna molluschi, crostacei e piatti di pesce dell’Adriatico dal sapore deciso. La freschezza e il finale sapido ne sostengono il carattere marino.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: La Valentina
- Tipologia: Vino Bianco
- Denominazione/Regione: Abruzzo
- Uvaggio:Pecorino
- Gradazione: 13% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Uvaggio: 100% Pecorino. Zona: provincia di Pescara, a 150–250 m s.l.m., con esposizione Sud/Sud-Ovest. Terreni argillosi di medio impasto. Allevamento a pergola abruzzese modificata a filari. Vendemmia da metà settembre, pressatura soffice e tradizionale vinificazione in bianco in acciaio. Dopo il travaso, sosta di due mesi sulle fecce fini.
- Affinamento:Acciaio, Sui lieviti
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: giallo, quasi dorato.
- Olfatto: Olfatto: susina gialla, ginestra, mimosa, erba e soffi agrumati, con richiami di biancospino, mango, papaya e miele.
- Palato: Palato: caldo ed equilibrato, con vivida freschezza, venature minerali e sfumature quasi iodate.
- Finale: Finale: sapido e brillante.