MEREGALLI
Von Othegraven Kanzemer Riesling Trocken Mosel 12% 75 cl 2024
Von Othegraven Kanzemer Riesling Trocken Mosel 12% 75 cl 2024
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La freschezza della Saar in un Riesling secco, teso e minerale. Kanzemer Riesling Trocken di Von Othegraven apre con una delicata nota minerale, seguita da pera bianca, pesca ed erbe aromatiche. Al palato, il frutto succoso incontra un’acidità vivace, per un sorso luminoso e un finale lungo, con richiami di pera e una sottile sfumatura di aneto.
Nasce da Riesling in purezza a Kanzem, nella regione della Mosella, su suoli in ardesia. La fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox accompagna un’espressione nitida del vitigno, dal gusto secco e dall’equilibrio tra freschezza, frutto e consistenza.
Servizio & Abbinamenti
Accompagna filetto di vitello in crosta di erbe aromatiche, agnello arrosto alle erbe mediterranee e formaggi come il Comté. Interessante anche con piatti asiatici e preparazioni speziate con ras el hanout, cumino o aglio nero.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Von Othegraven
- Tipologia: Vino Bianco
- Denominazione/Regione: Germania
- Uvaggio:Riesling
- Gradazione: 12% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Riesling 100% dalla zona di Kanzem, Altenberg, nella Mosella, Germania. Suoli in ardesia. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox. Tipologia: vino bianco secco, Riesling Trocken.
- Affinamento:Acciaio
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: giallo paglierino.
- Olfatto: Olfatto: delicata nota minerale, pera bianca, pesca ed erbe aromatiche.
- Palato: Palato: secco, teso e minerale, con frutto succoso e acidità vivace che conferisce freschezza e struttura.
- Finale: Finale: lungo e avvolgente, con pera e una sottile suggestione di fiori di aneto.