VINO BIANCO DI NERA BIANCO CL 75

Milazzo Bianco di Nera – Vino Frizzante Bianco Sicilia

Uno dei vini più amati e richiesti della tradizione siciliana, Bianco di Nera è il frizzante bianco firmato Cantine Milazzo, prodotto in Regime Biologico Certificato. Un vino giovane, fresco e dal fruttato elegante, nato da un blend di uve autoctone e internazionali coltivate nelle contrade di Sillitti, Fondirò e Arena Vecchio.

Vitigni e Vigneti

Blend di Nero Cappuccio, Inzolia e Chardonnay, da vigneti con età media di 15–25 anni. I terreni spaziano dall'argilloso organico delle contrade Sillitti e Fondirò, al grigio franco-limoso di Garcitella, fino alla roccia calcarea di Arena Vecchio — un mosaico di suoli che dona complessità e mineralità al vino.

Vinificazione e Metodo

Le uve vengono pigiate-diraspate e pressate con pressa pneumatica a polmone chiuso. Dopo illimpidimento a freddo, i mosti fermentano a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio. La presa di spuma avviene con metodo Charmat corto in autoclave, per esaltare profumi e morbidezza dall'impatto immediato. Affinamento in bottiglia.

Note Sensoriali

Bel colore giallo paglierino carico. Al naso è ricco e complesso: emergono note di frutti tropicali gialli come ananas e pesca gialla, con sentori floreali di tarassaco e miele d'acacia. Al palato è fresco e cremoso, con una delicata acidità.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. Perfetto come aperitivo. Servire a 6–7°C.

Dati Tecnici

• Denominazione: Vino Frizzante Bianco – Sicilia
• Agricoltura: Biologico Certificato
• Uve: Nero Cappuccio, Inzolia, Chardonnay
• Metodo: Charmat corto (autoclave)
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Temperatura di servizio: 6–7°C
• Formato: 75 cl

Allergeni

Contiene Solfiti / Contains Sulphites

Prodotto da Cantine Milazzo – Sicilia, Italia. Prodotto in Italia.

⚠️ La vendita di bevande alcoliche è vietata ai minori di 18 anni.