Veuve Clicquot Yellow Label Brut 12% Vol. 75cl

Il Veuve Clicquot Yellow Label Brut (12% Vol.) è lo Champagne simbolo della Maison: un non-millesimato che deve mantenere lo stesso identico gusto anno dopo anno, qualunque sia il meteo della vendemmia. Il celebre Giallo Clicquot (Pantone 137C) — caldo, solare, con un viro verso l’arancione — nasce nel XIX secolo come arma di marketing: permetteva ai consumatori di distinguere immediatamente le bottiglie “Brut” (secche) da quelle dolci allora di moda. Su ogni tappo e capsula si trovano due simboli storici: l’Ancora introdotta nel 1798 dal fondatore Philippe Clicquot (speranza e commercio marittimo) e il monogramma “VCP” con la stella della leggendaria cometa del 1811. Il segreto della costanza stilistica risiede in una quota massiccia di vini di riserva (30–45%) provenienti da una collezione di oltre 400 vini di annate precedenti, alcuni invecchiati fino a 30 anni. Assemblaggio da 50–60 Cru della Champagne. Affinamento minimo 3 anni nelle storiche cantine di gesso Crayères di Reims.

Servizio & Abbinamenti

Servire a 8–10 °C in flute. Aperitivo d’eccellenza. Perfetto con ostriche, frutti di mare, crostacei, sashimi e formaggi a pasta molle. Ideale anche come regalo di lusso.