1 1

-

CHAMPAGNE VEUVE CLIQUOT SAN PIETROBURGO CL 75

CHAMPAGNE VEUVE CLIQUOT SAN PIETROBURGO CL 75

€55,00 EUR
€55,00 EUR
€73,33/l
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

La Cuvée Saint-Pétersbourg (12,5% Vol.) di Veuve Clicquot Ponsardin (Reims) celebra uno dei gesti più audaci nella storia del vino: nel 1814, mentre l’Europa era paralizzata dalle guerre napoleoniche, la vedova Barbe-Nicole Ponsardin forzò i divieti commerciali e spedì una nave carica di Champagne fino alla corte dello Zar, consacrando il marchio tra la nobiltà russa. Stessa base del celebre Yellow Label, ma con un affinamento 3-4 anni (36-48 mesi) nelle storiche cantine di gesso Crayères di Reims — quasi il doppio del minimo. Fu proprio Madame Clicquot a inventare nel 1816 la table de remuage (progenitrice delle pupitres), forando il tavolo della sua cucina per raccogliere i lieviti nel collo della bottiglia e ottenere per la prima volta nella storia uno Champagne limpido e cristallino. Cuvée assemblata da oltre 60 Cru diversi + pregiati vini di riserva della Maison.

Servizio & Abbinamenti

Servire a 8–10 °C in flute. Aperitivo formale d’eccellenza. Perfetto con ostriche, tartare di salmone, capesante scottate, crudités di pesce e formaggi a pasta semidura di media stagionatura.

Visualizza dettagli completi
📋 Scheda Tecnica +
  • Tipologia: Champagne
  • Denominazione/Regione: Francia
  • Uvaggio:Pinot Nero,Glera,Pinot Meunier
  • Gradazione: 12.5% Vol.
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione: Pinot Nero 50-55% + Chardonnay 28-33% + Pinot Meunier 15-20%. Assemblaggio da oltre 60 Cru della Champagne AOC + vini di riserva Maison. Affinamento 36-48 mesi nelle cantine di gesso Crayères di Reims. Dosaggio Brut. Remuage su pupitres. Veuve Clicquot Ponsardin, Reims, Francia.
🍷 Profilo Organolettico +
  • Colore: Colore: Giallo paglierino carico, tendente al dorato luminoso. Perlage finissimo, fitto e persistente.
  • Olfatto: Olfatto: Pesca, datteri, prugna mirabelle, confettura di cotogne. Note terziarie di pan brioche, pasticceria, vaniglia, mandorla tostata e spezie dolci.
  • Palato: Palato: Potente, rotondo e cremoso. Struttura del Pinot Nero con vena sapida e minerale nel finale.
  • Finale: Finale: Lungo, caldo, burrosissimo e complesso.
  • Servizio: Servizio: 8-10 °C in flute.