VAL D'OCA
Val d'Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Brut 11,5% Vol. 75cl
Val d'Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Brut 11,5% Vol. 75cl
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Il Cartizze è il vigneto più blasonato dell’intera denominazione Conegliano Valdobbiadene, l’unico a fregiarsi della menzione Valdobbiadene Superiore di Cartizze. In questa versione Extra Brut, Val d’Oca (11,5% Vol.) presenta un Cartizze di estrema esclusività: edizione limitata a sole 3.990 bottiglie numerate. La spumantizzazione Extra Brut regala un profilo teso e lineare, che esalta freschezza e mineralità del territorio. Solo 2 g/l di zuccheri residui: il Cartizze nella sua espressione più secca ed esclusiva.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 6–8 °C in flute o calice tulipano. Ideale per i brindisi più raffinati, con crudi di mare, ostriche, crostacei e antipasti delicati. Perfetto come aperitivo d’eccellenza.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Val D'oca
- Tipologia: Prosecco
- Denominazione/Regione: Veneto
- Uvaggio:Glera
- Gradazione: 11.5% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Glera 100%. Vigneto Superiore di Cartizze, Valdobbiadene. Metodo Charmat. Extra Brut, 2 g/l di zuccheri residui. Edizione limitata: 3.990 bottiglie numerate. Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Val d'Oca, Veneto.
- Affinamento:Charmat (autoclave)
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
- Olfatto: Olfatto: Note floreali di glicine e fiori bianchi, sentori di pera e mela verde, leggere sfumature agrumate.
- Palato: Palato: Fresco e verticale, sostenuto da spiccata sapidità e acidità elegante. Sensazioni fruttate e floreali che ritornano in bocca.
- Finale: Finale: Pulito, persistente, minerale.
- Servizio: Servizio: 6-8 °C in flute o calice tulipano.