Cantine Due Palme
Tenuta San Marco Negroamaro Rosso Salento IGP 12,5% Vol. 75cl
Tenuta San Marco Negroamaro Rosso Salento IGP 12,5% Vol. 75cl
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Il Tenuta San Marco Negroamaro Rosso Salento IGP (12,5% Vol.) di Cantine Due Palme esprime in modo autentico e accessibile le caratteristiche del vitigno principe del Salento: Negroamaro 100% da Cellino San Marco e comuni limitrofi della penisola salentina. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento senza legno per preservare frutto e freschezza. Il finale asciutto e leggermente amarognolo è il tratto distintivo del Negroamaro — da cui il nome: negro (colore intenso) + amaro (retrogusto tipico del vitigno).
Servizio & Abbinamenti
Servire a 16–18 °C. Perfetto con orecchiette al sugo di carne, bombette pugliesi, grigliate miste, arrosti e salumi saporiti. Ottimo con pecorino pugliese e caciocavallo stagionato.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Cantine due palme
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione/Regione: Puglia
- Uvaggio:Negroamaro
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Negroamaro 100%. Cellino San Marco e comuni limitrofi, penisola salentina, Puglia. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vinificatori orizzontali. Affinamento in acciaio inox e bottiglia, senza legno. Cantine Due Palme.
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
- Olfatto: Olfatto: Fruttato, pulito e persistente. Ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi maturi, leggere sfumature speziate.
- Palato: Palato: Corposo e ben strutturato. Sorso caldo e morbido, freschezza e tannini vivi ma integrati.
- Finale: Finale: Asciutto e leggermente amarognolo — tratto distintivo del Negroamaro.
- Servizio: Servizio: 16-18 °C.