Tasca d'Almerita
Tasca d'Almerita Mozia Grillo Sicilia DOC 13% Vol. 75cl
Tasca d'Almerita Mozia Grillo Sicilia DOC 13% Vol. 75cl
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Il Tasca d’Almerita Mozia Grillo (13% Vol.) nasce in un luogo irripetibile: Mozia, l’isoletta-museo di San Pantaleo nello Stagnone di Marsala, crocevia di Fenici, Greci e Romani per tre millenni. Oggi Tasca d’Almerita cura circa 8 ettari di vigna circondati dai siti archeologici della Fondazione Whitaker. Il Grillo è coltivato ad alberello marsalese: i due lunghi tralci vengono intrecciati a formare piccoli archi che proteggono i grappoli dal vento e dal sole accecante della laguna. I suoli sono sabbiosi, di origine marina, con pH altamente alcalino — un terroir che non ha eguali in Sicilia e che segna il carattere del vino con una salinità graffiante impossibile da replicare altrove. Il risultato è un bianco che non assomiglia a nessun altro Grillo dell’isola.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 10–12 °C. Perfetto con crudi di pesce, ostriche, frutti di mare e fritture di paranza.
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📋 Scheda Tecnica +
- Tipologia: Vino Bianco
- Denominazione/Regione: Sicilia
- Uvaggio:Grillo
- Gradazione: 13% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Grillo 100%. Sicilia DOC. Isola di San Pantaleo (Mozia), Stagnone di Marsala, Trapani, Sicilia. ~8 ettari circondati da siti archeologici fenici (Fondazione Whitaker). Alberello marsalese con tralci intrecciati ad arco. Suoli sabbiosi di origine marina, pH altamente alcalino. Tasca d'Almerita.
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
- Olfatto: Olfatto: Note marine e iodate, agrumi, fiori bianchi e sfumature gessose-alcaline.
- Palato: Palato: Salinità graffiante, fresco, sapido e minerale. Struttura insolita per un Grillo.
- Finale: Finale: Lungo, salino, con eco di laguna.
- Servizio: Servizio: 10-12 °C.