Don Papa Baroko Rum Premium Filippino 40% Vol. 70cl

Il Don Papa Baroko (40% Vol.) è il distillato più morbido, ricco ed estroverso della celebre gamma Don Papa: un rum premium dalle Filippine che porta nel bicchiere l’anima dolce e solare di Sugarlandia — soprannome dell’isola di Negros, le cui immense piantagioni di canna da zucchero nativa Noble crescono sui fertili terreni vulcanici alle pendici del monte Kanlaon. La materia prima è la pregiata melassa “Black Gold”, che matura per diversi anni in botti di rovere americano ad alta tostatura già usate per il Bourbon. Il nome Baroko è Tagalog per “esuberante” e richiama il barocco spagnolo: opulenza, complessità, straripamento di profumi. Il volto sull’etichetta è ispirato a Papa Isio (Dionisio Magbuelas), leader rivoluzionario e sciamano locale della fine dell’Ottocento. Sull’etichetta — pluripremiata — sono nascosti un geco mimetizzato nel profilo di Papa Isio e altri animali esotici, tra cui il rarissimo tarsio filippino. Prima dell’imbottigliamento il Master Blender della Bleeding Heart Rum Company aggiunge una piccola percentuale di zucchero di canna locale, esaltando la morbidezza tipica dello stile spagnolo.

Servizio & Abbinamenti

Ottimo liscio o con ghiaccio. Perfetto come rum da dessert abbinato a cioccolato fondente o dolci esotici. Base eccellente per cocktail tropicali e twist creativi.