J. Faria & Filhos
980 Rum Agrícola da Madeira Beneficiado 40% Vol. 70cl
980 Rum Agrícola da Madeira Beneficiado 40% Vol. 70cl
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L’anima di Madeira, il tempo del rovere. 980 Rum Agrícola da Madeira nasce dal succo fresco di canna da zucchero, non dalla melassa: un distillato che racconta la tradizione dell’isola portoghese con un sorso vellutato e avvolgente.
Il blend riunisce rum maturati per 3, 6 e 21 anni in rovere francese, tra botti ex-vino rosso ed ex-Vinho de Madeira. Non è quindi un rum di 21 anni, ma un incontro di maturazioni diverse. La lavorazione Beneficiado, con una piccola aggiunta di sciroppo di canna, ne arrotonda il carattere.
Frutta tropicale e uva passa incontrano vaniglia, spezie dolci e note tostate. Al palato è morbido ed equilibrato, con una sfumatura minerale e un finale piacevolmente caldo: da assaporare con calma.
Servizio & Abbinamenti
Servire liscio a 16–18 °C in un bicchiere da degustazione. Come abbinamento suggerito, scegli cioccolato fondente o frutta secca, per accompagnarne le note fruttate e speziate.
Formato: 70 cl. Gradazione: 40% vol.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: J. Faria & Filhos
- Tipologia: Rum
- Denominazione/Regione: Portogallo
- Gradazione: 40% Vol.
- Formato: 70 cl
- Vinificazione: Rum agricolo ottenuto dalla fermentazione e distillazione del succo fresco di canna da zucchero (garapa). J. Faria & Filhos; distillazione presso Engenhos do Norte, Madeira, Portogallo. Blend di rum maturati 3 e 6 anni in botti ex-vino rosso e di una quota maturata 21 anni in botti ex-Vinho de Madeira, in rovere francese. Lavorazione Beneficiado con piccola aggiunta di sciroppo di canna. Le età riguardano i componenti del blend, non un’età unica del prodotto.
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: ambrato luminoso con riflessi dorati.
- Olfatto: Olfatto: frutta tropicale, uva passa, note tostate, spezie dolci, vaniglia, cuoio e legno.
- Palato: Palato: morbido e vellutato, equilibrato e leggermente minerale; note fruttate e complessità del rovere.
- Finale: Finale: persistenza media, piacevolmente calda.
- Servizio: Servizio: liscio a 16–18 °C in bicchiere da degustazione.