Dei Cavalieri
Dei Cavalieri Prosecco DOC Rosé Extra Dry Millesimato 11% 75 cl
Dei Cavalieri Prosecco DOC Rosé Extra Dry Millesimato 11% 75 cl
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La freschezza della Glera incontra il carattere del Pinot Nero. Il Prosecco DOC Rosé Extra Dry Millesimato Dei Cavalieri è una bollicina versatile, capace di dare eleganza all’aperitivo e accompagnare con naturalezza una tavola di mare o di verdure.
La Glera offre delicate sfumature floreali, mentre il Pinot Nero vinificato in rosso contribuisce al colore rosato e alla struttura del sorso. La spumantizzazione con metodo Martinotti-Charmat valorizza il frutto e la freschezza, per un equilibrio tra vivacità e morbidezza.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 6–8 °C. Ideale come aperitivo, si abbina ad antipasti delicati e primi piatti di pesce. Accompagna anche vellutate e torte salate alle verdure, offrendo un piacevole contrasto fresco alla loro consistenza.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Dei Cavalieri
- Tipologia: Spumante
- Denominazione/Regione: Veneto
- Uvaggio:Glera,Pinot Nero
- Gradazione: 11% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Blend di Glera e Pinot Nero, con Pinot Nero vinificato in rosso. Spumantizzazione in autoclave con metodo Martinotti-Charmat. Stile Extra Dry; residuo zuccherino dichiarato 12 g/l. Annata del millesimo da verificare sull’etichetta.
- Affinamento:Charmat (autoclave)
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: rosa tenue con riflessi ramati.
- Olfatto: Olfatto: fiori bianchi e acacia, viola, lampone e piccoli frutti rossi.
- Palato: Palato: pieno, fresco e armonico; equilibrio tra struttura, freschezza e morbidezza.
- Finale: Finale: fruttato.
- Servizio: Servizio: 6–8 °C.