I Feudali Irpinia Falanghina DOC 2025 12,5% Vol. 75cl

L’I Feudali Irpinia Falanghina DOC 2025 (12,5% Vol.) è un bianco fermo di straordinaria freschezza: Falanghina 100% dalle colline dell’Irpinia (Avellino), su suoli ricchi di minerali. Il nome Falanghina deriva dal latino «falanga» — i pali di legno usati dai contadini romani per sostenere i rami della vite, così identitari da dare il nome all’uva stessa. A differenza delle versioni costiere (Campi Flegrei, Sannio), questa Falanghina d’alta quota beneficia di una forte escursione termica che preserva l’acidità e regala una freschezza più affilata e verticale. Vinificazione zero legno: acciaio a temperatura controllata, pressatura soffice, imbottigliamento precoce per preservare la purezza aromatica del vitigno. L’annata 2025 si distingue per un profilo croccante, agrumato e floreale. Distribuito da Cantine Riunite & CIV.

Servizio & Abbinamenti

Servire a 8–10 °C. Il re dell’aperitivo e della frittura di paranza: l’acidità tagliente pulisce istantaneamente la bocca dall’unto del fritto. Eccellente con mozzarella di bufala campana DOP, spaghetti alle vongole e crudi di mare.