FRANCOLLI FRATELLI SPA
Luigi Francoli Sherry Cask Finish Grappa Invecchiata 40% 50 cl
Luigi Francoli Sherry Cask Finish Grappa Invecchiata 40% 50 cl
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Frutta secca, uva appassita e spezie dolci, tra Piemonte e suggestioni di Jerez. Sherry Cask Finish di Luigi Francoli è una grappa invecchiata al 40% vol., nel formato da 50 cl. Il carattere delle vinacce piemontesi incontra le sfumature aromatiche delle botti che hanno ospitato lo Sherry.
Nasce da vinacce di Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Alla prima maturazione in botti di rovere francese segue un affinamento finale in piccole botti ex Sherry. Il colore ambrato carico, dai riflessi ramati, introduce profumi di fichi, mandorle e uva appassita, con cannella, cacao e delicati richiami di caffè.
Servizio & Abbinamenti
Da degustare lentamente in un calice da distillati, lasciando aprire i profumi senza riscaldare eccessivamente il bicchiere. Il sorso vellutato e la persistenza calda suggeriscono l’abbinamento con cioccolato fondente, fichi secchi e mandorle.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Fratelli Francoli
- Tipologia: Grappa
- Denominazione/Regione: Piemonte
- Gradazione: 40% Vol.
- Formato: 50 cl
- Vinificazione: Produttore: Luigi Francoli, Piemonte, Italia. Materia prima: vinacce di Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Prima maturazione in botti di rovere francese. Successivo affinamento finale in piccole botti precedentemente utilizzate per lo Sherry.
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: ambrato carico con riflessi ramati.
- Olfatto: Olfatto: fichi, mandorle, uva appassita, spezie dolci e cannella, con delicati richiami di cacao e caffè.
- Palato: Palato: avvolgente, vellutato e armonioso, in equilibrio tra legno e dolcezza fruttata.
- Finale: Finale: caldo, morbido e persistente.
- Servizio: Servizio: in calice da distillati, lasciando aprire gradualmente gli aromi.