Cantine Colosi
Giulia Birbante Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane 11,5% Vol. 75cl
Giulia Birbante Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane 11,5% Vol. 75cl
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Giulia Birbante è un Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane nato da una dedica d’amore: il produttore Pietro Colosi ha pensato questo vino interamente per la sua bambina Giulia, chiedendosi «Come sarebbe mia figlia se fosse un vino?». Il risultato è un bianco fresco, vivace e dinamico che riflette l’essenza contagiosa e allegra della piccola. Uve Grecanico Dorato 100% — uno dei vitigni autoctoni più antichi della Sicilia, imparentato geneticamente con il Garganega veneto — coltivate nelle zone soleggiate e ventilate della provincia di Trapani, su suoli calcarei arricchiti dalle brezze marine. La vinificazione e la firma d’autore spettano alle Cantine Colosi di Giammoro, Messina: un vino che unisce geograficamente i due lati più belli della Sicilia.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 8–10 °C in calice a tulipano. Perfetto come aperitivo, con antipasti di mare, crudi di pesce, fritture leggere e finger food. La nota finale di mandorla amara invita subito a un secondo sorso.
Condividi
📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Cantina Colosi
- Tipologia: Vino Bianco
- Denominazione/Regione: Sicilia
- Uvaggio:Grecanico
- Gradazione: 11.5% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Grecanico Dorato 100%. Uve da provincia di Trapani, suoli calcarei, brezze marine. Vinificazione Cantina Colosi, Giammoro (Messina). Lavorazione a preservare i profumi primari dell'uva. Perlage fine e delicato. IGP Terre Siciliane.
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Giallo dorato brillante.
- Olfatto: Olfatto: Zagara, gelsomino, mela gialla, pera e agrumi. Perlage fine, leggero e mai aggressivo.
- Palato: Palato: Fresco, armonico, sapido. Spiccata acidità naturale del Grecanico.
- Finale: Finale: Nota tipica e piacevolissima di mandorla amara che ripulisce la bocca e invita a un secondo sorso.
- Servizio: Servizio: 8-10 °C in calice a tulipano.