Florio
Florio Marsala Superiore Riserva Semisecco Oltre 4 DOC 17% Vol. 75cl
Florio Marsala Superiore Riserva Semisecco Oltre 4 DOC 17% Vol. 75cl
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Florio Marsala Superiore Riserva Semisecco Oltre 4 (17% Vol.) è uno dei grandi classici della tradizione siciliana. DOC Marsala Superiore Riserva Semisecco da uve Grillo e Catarratto, prodotto nella fascia costiera del Comune di Marsala (TP) e nella parte orientale delle province di Trapani. Terreni di medio impasto, calcarei e di sabliera, vitati ad alberello 4/5 con spalliera bassa e densità di 4.000 ceppi per ettaro. Il Marsala che, si conserva in cantina storica, non ha praticamente limiti temporali: un grande vino da meditazione con secoli di storia alle spalle.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 14–16 °C, anche freddo. Superbo a tutto pasto, serve anche con formaggi erborinati a media e lunga stagionatura. Ideale a fine pasto. Perfetto nei cocktail. Un solo vino adatto a grandi classici e all’espressione più contemporanea del gusto. Si conserva in cantina storica, non ha praticamente limiti temporali!
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Duca di Salaparuta
- Tipologia: Marsala
- Denominazione/Regione: Sicilia
- Uvaggio:Grillo,Catarratto
- Gradazione: 17% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Grillo e Catarratto. Fascia costiera del Comune di Marsala (TP) e parte orientale delle province di Trapani. Terreni di medio impasto, calcarei e di sabliera. Vigneti ad alberello 4/5 con spalliera bassa, densità 4.000 ceppi per ettaro. Raccolta manuale a partire dalla fine settembre. Vinificazione: aggiunte al mosto di lieviti selezionati per aumentare le sostanze zuccherine nella buccosa. Fermentazione a temperatura e con progressione della concia con Acquavite (vinoforte), di miele cotto e alcol di origine varia, come definito dalla tradizione della DOC Marsala. Affinamento in botti di rovere di diversa capacità per almeno 4 anni. Tenore zuccherino: 75 g/l. DOC Marsala Superiore Riserva Semisecco. Florio.
- Affinamento:Barrique (rovere francese)
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Ambra brillante con riflessi topazio.
- Olfatto: Olfatto: Pronunciato con distinti sentori di dattero, albicocca e miele.
- Sapore: Sapore: Caldo, morbido e vellutato, con un elegante retrogusto di miele e liquirizia.
- Servizio: Servizio: 14-16 °C.