Donnafugata Lighea Sicilia DOC Zibibbo 13% Vol. 75cl

Il Lighea è un Sicilia DOC Zibibbo 100% (13% Vol.) di Donnafugata, nato sull'isola vulcanica di Pantelleria. Il nome omaggia la sirena protagonista del celebre racconto di Giuseppe Tomasi di Lampedusa — l'autore de Il Gattopardo — con i suoi «disordinati capelli color sole», raffigurata sull'etichetta di Stefano Vitale. Una scelta rivoluzionaria: lo Zibibbo di Pantelleria vinificato a secco, senza zuccheri residui, per esaltarne gli aromi primari di zagara, cedro e litchi. Uve fresche raccolte tra fine agosto e settembre, fermentate in acciaio a temperatura controllata. Vigneti ad Alberello Pantesco, Patrimonio UNESCO, a 50–400 m s.l.m. Imbottigliato nella speciale bottiglia «Cento per Cento Sicilia» in vetro riciclato, con tappo Nomacorc Ocean da plastica recuperata dal mare.

Servizio & Abbinamenti

Servire a 9–11 °C in calici di media ampiezza. Ideale con crudi di pesce, ostriche, crostacei, tempura e fritture leggere. Perfetto con le sarde a beccafico e i piatti tipici siciliani di mare. Freschissimo e sapido, da bere giovane.