Del Maguey Vida Mezcal Joven Agave Espadín 42% 70 cl

Fumo, frutta tropicale e spezie, dal cuore di Oaxaca. Del Maguey Vida 42% è un mezcal joven prodotto a San Luis del Río, in Messico, con 100% agave Espadín. Senza affinamento in botte, esprime un carattere affumicato e fruttato che si presta tanto alla degustazione quanto alla miscelazione.

I cuori dell’agave vengono cotti lentamente in forni sotterranei di pietra alimentati a legna. Dopo la macinatura e la fermentazione naturale con lieviti selvaggi, il distillato è ottenuto con una doppia distillazione in piccoli alambicchi di rame.

Al naso, le note affumicate incontrano banana, mango, miele e vaniglia. Il sorso è denso e speziato, con richiami di zenzero, cannella e mandarino, sfumature di sandalo bruciato e un finale lungo, minerale e morbido.

Servizio & Abbinamenti

Da degustare liscio a 16–18 °C, in una piccola copita, accompagnato da spicchi d’arancia e un pizzico di sale al peperoncino. In miscelazione, dona carattere a un Mezcal Margarita ed entra in cocktail come Oaxaca Old Fashioned e Naked and Famous.