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Baglio del Cristo di Campobello

Cristo di Campobello C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP 12,5% Vol. 75cl 2024

Cristo di Campobello C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP 12,5% Vol. 75cl 2024

€11,40 EUR
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Il C’D’C’ Bianco di Cristo di Campobello (12,5% Vol.) è un vino bianco che racconta la Sicilia nella sua inestricabile sintesi in bianco. Nasce da uve di razza — Grillo, Chardonnay, Inzolia e Catarratto — vendemmiate a mano in piccole cassette tra agosto e settembre 2025, da vigneti collinari su terreni calcarei tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Resa contenuta di 100 ql/ettaro per 82.626 bottiglie prodotte.

Servizio & Abbinamenti

Servire a 8–10 °C. Ideale come aperitivo e a tutto pasto con pesce, fritture e rosticceria. Fresco, sapido e piacevolmente agrumato.

Visualizza dettagli completi
📋 Scheda Tecnica +
  • Produttore: Baglio del Cristo di Campobello
  • Tipologia: Vino Bianco
  • Denominazione/Regione: Sicilia
  • Uvaggio:Grillo,Chardonnay,Inzolia,Catarratto
  • Gradazione: 12.5% Vol.
  • Formato: 75 cl
  • Vinificazione: Grillo, Chardonnay, Inzolia e Catarratto da vigneti su terreno prevalentemente calcareo con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare (250-400 m s.l.m.). 4.000 piante/ettaro, resa 100 ql/ettaro. Raccolta manuale in piccole cassette. Diraspatura, pigiatura a 8-10°C, macerazione. Pressatura soffice, decantazione a freddo. Fermentazione, affinamento sulle fecce fini per 3 mesi a temperatura controllata in acciaio. Circa 2 mesi di affinamento in bottiglia. Terre Siciliane IGP. Emissione: marzo 2025. Baglio del Cristo di Campobello, Sicilia.
  • Affinamento:Sui lieviti, Acciaio
🍷 Profilo Organolettico +
  • Colore: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Olfatto: Olfatto: Fragranze di fiori gialli, melone bianco, mela, agrumi. Fresco e invitante.
  • Palato: Palato: Equilibrato, fresco, sapido. Integro nei ritorni fruttato-agrumati, piacevolmente fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee.
  • Finale: Finale: Lungo, sapido, con ritorno agrumato.
  • Servizio: Servizio: 8-10 °C.