Cornaleto
Cornaleto Franciacorta Rosé Brut DOCG 12,5% Vol. 75cl
Cornaleto Franciacorta Rosé Brut DOCG 12,5% Vol. 75cl
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Il Cornaleto Franciacorta Rosé Brut DOCG (12,5% Vol.) è un Metodo Classico elegante e dinamico nato nel cuore della Franciacorta, su terreni di origine morenica in Lombardia. Prodotto dalla famiglia Cavicchioli in partnership con Cantine Riunite. Per disciplinare DOCG, il Rosé deve contenere almeno il 35% di Pinot Nero vinificato in rosa a contatto con le bucce: la sapiente combinazione con lo Chardonnay mantiene verticalità e freschezza agrumata senza che il Pinot Nero sovrastino il sorso. Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura. Simbolo dei tramonti sul Lago d’Iseo e sul Lago di Garda: la sua vena salina e agrumata pulisce la bocca contrastando la grassezza dei pesci di lago.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 4–6 °C in flute. Aperitivo d’alta classe, perfetto con crostacei, crudi di pesce, salumi pregiati e formaggi di media stagionatura. Ideale con fritture di pesce di lago.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Cornaleto
- Tipologia: Prosecco
- Denominazione/Regione: Lombardia
- Uvaggio:Glera,Pinot Nero
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Chardonnay + Pinot Nero (min. 35% vinificato in rosa a contatto con le bucce) + eventuale saldo Pinot Bianco. Terreni di origine morenica, Franciacorta, Brescia, Lombardia. Metodo Classico. Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura. Cornaleto / Famiglia Cavicchioli - Cantine Riunite.
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Rosa tenue e brillante.
- Olfatto: Olfatto: Piccoli frutti di bosco (ribes, lampone), note citrine, crosta di pane e lievito.
- Palato: Palato: Secco, fresco, sapido e piacevolmente cremoso. Vena salina e agrumata tagliente.
- Finale: Finale: Pulito, persistente, con scia minerale morenica.
- Servizio: Servizio: 4-6 °C in flute.