FINA VINI SRL
Cantine Fina Makisè Grillo Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane 12% Vol. 75cl
Cantine Fina Makisè Grillo Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane 12% Vol. 75cl
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Makisè di Cantine Fina è la bollicina più fresca e spensierata della cantina: un Grillo 100% Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane (12% Vol.) che celebra il mare, l’estate e la convivialità siciliana. Una scommessa territoriale coraggiosa: usare il Grillo — storica base robusta del Marsala — per creare una bollicina elettrica e leggerissima. Parte delle uve proviene da vigneti posizionati di fronte all’Isola di Mozia e alle saline dello Stagnone, accarezzati dalle brezze salmastre che trasferiscono al vino la sua caratteristica nota sapida e marina. La spumantizzazione segue il Metodo Martinotti-Charmat a bassa temperatura: presa di spuma in autoclave a circa 15°C per due mesi, per una bollicina fine, briosa e cremosa. Al naso regala note inconsuete di salvia e foglia di pomodoro (marker varietale del Grillo esaltato dalla spumantizzazione), fiori d’arancio, zagara e agrumi siciliani.
Servizio & Abbinamenti
Servire ben freddo a 8–10 °C. Perfetto come aperitivo estivo, con crudità di mare, frutti di mare, crostacei grigliati e fritto misto di paranza. Sorprendente anche con carni bianche leggere.
Condividi
📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Cantine Fina
- Tipologia: Vino Frizzante
- Denominazione/Regione: Sicilia
- Uvaggio:Grillo
- Gradazione: 12% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Grillo 100%. Sicilia Occidentale, Marsala (TP), area costiera fronte Isola di Mozia e saline dello Stagnone. 150-450 m s.l.m., Controspalliera Guyot, 4.500-5.500 piante/ha, resa 85-90 q/ha. Vendemmia manuale seconda decade di agosto. Fermentazione 100% in acciaio a bassa temperatura. Metodo Martinotti-Charmat: presa di spuma in autoclave a ~15°C per circa 2 mesi. Cantine Fina, Marsala, Sicilia.
- Affinamento:Charmat (autoclave)
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: Bianco frizzante, giallo paglierino con riflessi verdolini.
- Olfatto: Olfatto: Zagara, fiori d’arancio, agrumi di Sicilia. Note vegetali di salvia e foglia di pomodoro (marker varietale del Grillo). Sapori vegetali tipici del vitigno.
- Palato: Palato: Giovane e vivace. Sapori vegetali, carne bianca e verdure saltate al forno.
- Finale: Finale: Fresco, sapido e marino.
- Servizio: Servizio: 8-10 °C.