Calvet Crémant de Bordeaux Brut Rosé 12% Vol. 75cl

Il Calvet Crémant de Bordeaux Brut Rosé (12% Vol.) nasce dalla Maison Calvet, fondata nel 1818 a Tain-l'Hermitage nella Valle del Rodano da Jean-Marie Calvet — e poi espansa a Bordeaux nel 1876 dal figlio Octave, con un imponente palazzo nel quartiere di Chartrons. Oggi il loro logo con l’aquila dalle ali spiegate è un simbolo globale dell’enologia francese. Un millesimato accessibile: a differenza di molti spumanti entry-level che assemblano annate diverse, Calvet riporta l’annata specifica in etichetta — ogni bottiglia è la fotografia climatica esatta dell’anno di vendemmia. Il blend è insolito: Cabernet Franc ~90% e Merlot ~10%, le uve regine di Bordeaux al posto del classico Pinot Nero. Il segreto è il tempo: 20 mesi sui lieviti, più del doppio del minimo legale AOC di 9 mesi — l’attesa che regala note di pasticceria, crosta di pane e litchi che bilanciano la frutta fresca.

Servizio & Abbinamenti

Servire a 6–8 °C in flute o calici da degustazione. Perfetto come aperitivo elegante con salumi, gamberi e ostriche. Ottimo con guazzetti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Ideale per celebrazioni e momenti speciali.