GUIDO BERLUCCHI
Berlucchi Cuvée Imperiale Franciacorta Brut 12,5% 75 cl Astucciato
Berlucchi Cuvée Imperiale Franciacorta Brut 12,5% 75 cl Astucciato
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La freschezza del Franciacorta, con l’eleganza di un classico Berlucchi. La Cuvée Imperiale Brut accompagna l’aperitivo e prosegue a tavola con un sorso pieno e vivace. Proposta in bottiglia da 75 cl con astuccio, è una scelta anche per un regalo curato.
Nasce da Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%, provenienti dai vigneti dei 19 comuni della Franciacorta. La spremitura soffice e la fermentazione in acciaio preservano la fragranza delle uve; la cuvée accoglie il 10% di vini di riserva. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 18 mesi sui lieviti e altri due mesi dopo la sboccatura.
La spuma soffice e il perlage sottile introducono profumi fruttati e floreali, con delicate sfumature di lievito e crosta di pane. Al palato è pieno e pulito, sostenuto da una piacevole freschezza e da una decisa nota fruttata.
Servizio & Abbinamenti
Servire a 6–8 °C. Ideale all’aperitivo, accompagna antipasti, risotti e primi di pesce. Si abbina anche a carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.
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📋 Scheda Tecnica +
- Produttore: Berlucchi
- Tipologia: Spumante
- Denominazione/Regione: Lombardia
- Uvaggio:Chardonnay,Pinot Nero
- Gradazione: 12.5% Vol.
- Formato: 75 cl
- Vinificazione: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%, dai vigneti dei 19 comuni della Franciacorta. Raccolta dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Cuvée preparata nella primavera successiva alla vendemmia con il 10% di vini di riserva delle migliori annate. Seconda fermentazione in bottiglia e almeno 18 mesi sui lieviti, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura. Dosaggio Brut. Dati analitici indicativi alla sboccatura: alcol 12,5% vol., zuccheri 8 g/l, acidità totale 7 g/l, pH 3,15.
- Affinamento:Sui lieviti
🍷 Profilo Organolettico +
- Colore: Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
- Olfatto: Olfatto: fruttato e floreale, con delicati aromi di lievito e crosta di pane.
- Palato: Palato: pieno e pulito, con decisa nota fruttata e piacevole acidità.
- Perlage: Perlage: sottile e persistente; spuma soffice e abbondante.
- Servizio: Servizio: 6–8 °C.