Amacardo Red Amaro al Carciofino e Arancia Rossa di Sicilia 30% Vol. 50cl

Naturalmente estratto dal Carciofino Selvatico dell’Etna, il suo incontro con le scorze d’arancia siciliana e le erbe aromatiche offre subito al naso un profumo agrumato e al palato un sapore caramellato ed equilibrato. L’Amacardo Red (30% Vol.) è un eccezionale liquore artigianale siciliano della Distilleria Belfiore, prodotto ai piedi dell’Etna. Il nome è una crasi tra “Amaro” e “Cardo” — un omaggio diretto al Cynara cardunculus sylvestris, in dialetto catanese “cacucciuleddu spinusu catanisi”: pianta spontanea endemica delle vallate etnee, nota fin dall’antichità per le sue proprietà antiossidanti, digestive e depurative. La genialità della versione Red sta nel bilanciamento territoriale: la spinta amaricante del cardo selvatico viene ingentilita dalle note dolci e zuccherine delle arance della Piana di Catania, creando un liquore strutturato ma accessibile a ogni palato. A differenza della versione Black (agreste e decisa), il Red si distingue per un profilo aromatico più morbido, armonico e agrumato.

Servizio & Abbinamenti

Servire ghiacciato a 8–10 °C come digestivo a fine pasto. Amatissimo nella mixology moderna: sostituito al bitter classico, regala un inconfondibile accento siciliano a un Negroni o Americano twist.