{"product_id":"vino-brunello-di-montalcino-2020","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO 2020 BIONDI SANTI CL 75","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa classicità di Biondi-Santi, tra finezza e freschezza vibrante.\u003c\/em\u003e Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020\u003c\/strong\u003e prosegue la visione che nell’Ottocento ispirò Clemente Santi: un grande rosso dalla personalità complessa e raffinata, scelto dalla famiglia Balsamà per una degustazione importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da un’accurata selezione delle parcelle dei \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e. Le riserve idriche accumulate a giugno, le escursioni termiche estive e le piogge di fine agosto hanno accompagnato lo sviluppo aromatico delle uve; la vendemmia è iniziata il 9 settembre. La vinificazione in rovere, cemento e acciaio impiega esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni aziendali\u003c\/strong\u003e, prima di \u003cstrong\u003e24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo è preciso e arioso: ciliegia fresca, ribes rosso e melograno incontrano rosa e violetta, con richiami di erbe aromatiche, scorza d’arancia e delicate spezie orientali. La bocca è armonica, sostenuta da una freschezza che dona slancio e definizione; i \u003cstrong\u003etannini ben cesellati\u003c\/strong\u003e accompagnano un sorso energico ed elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsigliamo il servizio a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, in un calice ampio, lasciandogli il tempo di aprirsi. Accompagna arrosti di manzo, brasati, selvaggina e pecorini stagionati. Una bottiglia per una cena speciale, un regalo ricercato o una degustazione dedicata al Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"BIONDI SANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55051528339789,"sku":"01516","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/bdm-2020-web.png?v=1792255532","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/vino-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}