{"product_id":"veuve-ambal-cremant-de-bourgogne-rose-brut-aoc-75cl","title":"Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC 12% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVeuve Ambal Crémant de Bourgogne Rosé\u003c\/strong\u003e (12% Vol.) nasce dalla stessa maison fondata nel \u003cstrong\u003e1898\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eMarie Ambal\u003c\/strong\u003e — rimasta vedova a 39 anni, tornò a Rully in Borgogna e divenne una delle prime donne pioniere del Metodo Classico. Oggi la famiglia Piffaut, discendente diretta di Marie, guida l’azienda alla \u003cstrong\u003esesta generazione\u003c\/strong\u003e con oltre 250 ettari di vigneti. Il Rosé è dominato da uve a bacca rossa (Pinot Nero e Gamay) che gli conferiscono carattere, struttura e quella tipica consistenza \u003cstrong\u003emorbida e cremosa\u003c\/strong\u003e al palato — frutto della pressione leggermente inferiore del Crémant (~3,6 atm) rispetto allo Champagne. Raccolta a mano, pressatura soffice, fermentazione separata per vitigno. Rifermentazione in bottiglia con \u003cstrong\u003e15 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle caves storiche della Maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e6–8 °C\u003c\/strong\u003e in flute o calici da degustazione. Ottimo come aperitivo elegante con salumi, gamberi e scampi. Perfetto con guazzetti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Ideale per celebrazioni e momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439047266637,"sku":"01399","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/cremant-veuve-ambal-grande-cuvee-brut-rose.png?v=1785776941","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/veuve-ambal-cremant-de-bourgogne-rose-brut-aoc-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}