{"product_id":"marquis-de-goulaine-pouilly-fume-aoc-2023-75cl","title":"Marquis de Goulaine Pouilly-Fumé AOC 2023 12,5% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarquis de Goulaine Pouilly-Fumé AOC 2023\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) incarna lo stile “fumé” del Sauvignon Blanc francese: aristocratico, verticale e dominato da una profonda firma minerale. Il termine \u003cstrong\u003e“Fumé”\u003c\/strong\u003e fa riferimento a due elementi unici: la sottile \u003cstrong\u003epruina grigiastra\u003c\/strong\u003e che copre le uve a maturazione, simile al fumo, e il profumo di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e (silex) dei terreni calcarei della riva destra della Loira — l’odore delle scintille sprigionate sfregando due pietre. La \u003cstrong\u003eMaison Marquis de Goulaine\u003c\/strong\u003e è intimamente legata allo storico \u003cstrong\u003eChâteau de Goulaine\u003c\/strong\u003e, una delle famiglie nobili millenarie della Loira che ha prodotto vino per generazioni. Fermentazione 20 giorni in \u003cstrong\u003eacciaio inox a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e, poi affinamento sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e per complessità, ampiezza e rotondità. L’annata 2023 equilibra perfettamente calore solare del frutto e freschezza tagliente del terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Matrimonio leggendario con i \u003cstrong\u003eformaggi caprini semistagionati della Loira\u003c\/strong\u003e (Crottin de Chavignol): l’acidità taglia la texture grassa del formaggio. Eccellente anche con \u003cstrong\u003ecrostacei, frutti di mare e fritture di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquis de Goulaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056025424205,"sku":"01354","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/offertaFileFile-390854.png?v=1782231352","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/marquis-de-goulaine-pouilly-fume-aoc-2023-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}