{"product_id":"i-feudali-irpinia-aglianico-doc-75cl","title":"I Feudali Irpinia Aglianico DOC 13,5% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eI Feudali Irpinia Aglianico DOC\u003c\/strong\u003e (13,5% Vol.) è il \u003cstrong\u003e«Barolo del Sud»\u003c\/strong\u003e reso accessibile: \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e dalle colline dell’Irpinia (Avellino), su suoli argillosi e calcarei di origine vulcanica tra i 400 e i 700 metri. Il nome Aglianico nasconde una curiosità filologica: deriva dalla storpiatura dialettale di \u003cstrong\u003e«Ellenico»\u003c\/strong\u003e — l’uva fu introdotta in Campania dagli antichi Greci (\u003cem\u003eVitis Hellenica\u003c\/em\u003e) e durante la dominazione aragonese nel XV secolo la doppia «l» si trasformò foneticamente in «gl». La vendemmia avviene tardivamente tra fine ottobre e i primi di novembre, spesso sotto le prime nevicate sui monti Picentini: questa maturazione lentissima è il segreto della ricchezza aromatica. Grazie a un sapiente passaggio in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere per circa 18 mesi\u003c\/strong\u003e, la cantina «doma» l’irruenza giovanile dell’Aglianico (noto per tannini e acidità potentissimi), regalando un vino armonico ed equilibrato già all’apertura. Distribuito da \u003cstrong\u003eCantine Riunite \u0026amp; CIV\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18–20 °C\u003c\/strong\u003e dopo decantazione. L’abbinamento d’elezione in Irpinia: \u003cstrong\u003eragù della domenica, trippa alla napoletana, carni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati. La trama tannica e l’acidità lo rendono perfetto per contrastare la grassezza dei piatti campani più ricchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Riunite \u0026 CIV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54084718657869,"sku":"01346","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/aglianico-irpinia-doc.png?v=1781944117","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/i-feudali-irpinia-aglianico-doc-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}