{"product_id":"funaro-omnis-nero-davola-doc-sicilia-biologico-2023-75cl","title":"VINO FUNARO OMNIS 2023 ROSSO CL 75","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eOmnis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina Funaro\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003eCru rosso d’eccellenza\u003c\/strong\u003e della cantina: un \u003cstrong\u003eNero d’Avola 100% DOC Sicilia Biologico\u003c\/strong\u003e (14% Vol.) che esprime la massima potenza, eleganza e longevità raggiungibili dal re dei vitigni siciliani. Il nome latino \u003cem\u003eOmnis\u003c\/em\u003e (“tutto”) è un manifesto: in questa bottiglia è racchiusa la totalità della filosofia biologica e del terroir aziendale. Le uve nascono a \u003cstrong\u003eSanta Ninfa (Trapani)\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003e400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e su terreno collinare calcareo-gessoso con buona frazione di argilla — un Nero d’Avola insolito, quasi “nordico”: pur a 14% Vol., mostra un’acidità vibrante e un’eleganza rara grazie alle forti escursioni termiche giorno-notte. Affinamento con \u003cstrong\u003edoppio legno per 12 mesi\u003c\/strong\u003e: barriques francesi + botti da 2.500 litri di rovere francese e americano (il rovere americano bilancia l’austera potenza del Nero d’Avola con note dolci di vaniglia). Vino da collezione: \u003cstrong\u003e10–12 anni di invecchiamento potenziale\u003c\/strong\u003e. Premiato con \u003cem\u003eSlow Wine Top Wine\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eVini Buoni d’Italia\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003e4 Viti AIS\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStappare \u003cstrong\u003e1 ora prima\u003c\/strong\u003e e servire a \u003cstrong\u003e18–20 °C\u003c\/strong\u003e. Matrimonio d’amore con \u003cstrong\u003ebrasati, stracotti, selvaggina\u003c\/strong\u003e e formaggi siciliani a lunga stagionatura (Ragusano DOP, Pecorino pepato).\u003c\/p\u003e","brand":"FUNARO S.R.L AZIENDA VINICOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056017330509,"sku":"01317","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/vini_0005s_0005_omnis.png?v=1782233990","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/funaro-omnis-nero-davola-doc-sicilia-biologico-2023-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}