{"product_id":"domaine-louis-moreau-chablis-aoc-2025-75cl","title":"Domaine Louis Moreau Chablis AOC 2025 12,5% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChablis AOC 2025\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomaine Louis Moreau\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) nasce da uno dei terroir più iconici al mondo: suoli \u003cstrong\u003eKimmeridgiani\u003c\/strong\u003e di 150–240 milioni di anni fa, composti da calcare, argilla e fossili di piccole ostriche preistoriche (\u003cem\u003eExogyra virgula\u003c\/em\u003e). È questo antico fondale marino a trasferire allo Chardonnay il tipico sentore gessato, salino e iodato che rende il Chablis l’abbinamento perfetto per i frutti di mare. La famiglia Moreau produce vino a Chablis dal \u003cstrong\u003e1814\u003c\/strong\u003e — sei generazioni, nate da un antenato bottaio che ereditò i primi vigneti grazie a un matrimonio fortunato. Oggi 50 ettari, di cui 5 appezzamenti nei Grands Crus. Filosofia \u003cstrong\u003ezero legno\u003c\/strong\u003e: fermentazione con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini in acciaio inox per almeno 4 mesi, per preservare intatta la freschezza di mela verde, agrumi e fiori bianchi. L’annata 2025 si distingue per un profilo splendidamente verticale e schietto, da consumare nei primi 3–5 anni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Il vino ideale per \u003cstrong\u003eostriche fresche, frutti di mare, pesce bianco delicato\u003c\/strong\u003e e antipasti di mare. Ottimo anche con formaggi caprini giovani e sushi. Il Chablis per eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Moreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439045300557,"sku":"01400","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/chablis-75cl-2025-moreau-louis.png?v=1785778968","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/domaine-louis-moreau-chablis-aoc-2025-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}