{"product_id":"ceretto-rossana-dolcetto-d-alba-doc-biologico-2024-75cl","title":"Ceretto Rossana Dolcetto d'Alba DOC Biologico 2024 13% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRossana\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC Biologico\u003c\/strong\u003e (13% Vol.) firmato \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, nato da un Cru storico alle porte di Alba: la collina di \u003cem\u003eRossana\u003c\/em\u003e, il cui nome risale alla famiglia nobile romana dei \u003cem\u003eRoxius\u003c\/em\u003e, su marne argillo-calcaree al confine con la zona del Barolo. La grande «R» in rilievo sull'etichetta completa la trilogia di Silvio Coppola: \u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e di Blangè (Arneis), \u003cstrong\u003eP\u003c\/strong\u003e di Piana (Barbera), \u003cstrong\u003eR\u003c\/strong\u003e di Rossana (Dolcetto). Curiosità: il Dolcetto non è affatto dolce — è completamente secco. Il nome deriva dalla polpa dolcissima dell'uva matura o dal dialetto piemontese \u003cem\u003edosset\u003c\/em\u003e (collina tondeggiante). Primo rosso vendemmiato a settembre, primo pronto in primavera: il vino «orologio» dei vignaioli delle Langhe. Vinificato solo in acciaio, senza legno. Biologico certificato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. Duttile e gastronomico: ideale con \u003cstrong\u003esalumi piemontesi, tajarin al ragù, carni rosse, formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e piatti della tradizione delle Langhe. La sua struttura superiore alla media dei Dolcetti lo rende anche longevo per un vino d'acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439047364941,"sku":"01394","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/v-ceretto-dolcetto-d-alba-rossana-cl-75-piemonte.png?v=1785774074","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/ceretto-rossana-dolcetto-d-alba-doc-biologico-2024-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}