{"product_id":"ceretto-barolo-docg-bio-2022-75cl","title":"Ceretto Barolo DOCG Biologico 2022 14,5% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Biologico 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e è un sapiente mosaico di comuni dalle caratteristiche geologiche opposte: \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e (eleganza e profumi) + \u003cstrong\u003eBarolo e Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e (struttura, potenza e longevità). Il risultato è un Barolo straordinariamente equilibrato già in gioventù. L’\u003cstrong\u003eannata 2022\u003c\/strong\u003e — calda e siccitosa — ha esaltato le radici profonde delle vecchie vigne e la conduzione biologica del suolo: trama tannica fitta ma setosa, con note di amarena sotto spirito e petali di rosa di rara intensità. Sotto la guida di \u003cstrong\u003eAlessandro Ceretto\u003c\/strong\u003e, la vinificazione è d’avanguardia: fermentazione con lieviti indigeni, 12 mesi in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e di rovere francese da 300L (metà nuovi, metà secondo passaggio) + 12 mesi in grandi botti tradizionali. Un mix perfetto tra modernità e tradizione. Comprare questa bottiglia significa anche sostenere la filosofia che ha portato alla \u003cstrong\u003eCappella del Barolo\u003c\/strong\u003e — la cappella ottocentesca tra le vigne di Brunate dipinta da \u003cem\u003eSol LeWitt\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eDavid Tremlett\u003c\/em\u003e, monumento più fotografato delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18–20 °C\u003c\/strong\u003e dopo adeguata decantazione (almeno 1 ora). Ideale con \u003cstrong\u003ebrasati al Barolo, arrosti, selvaggina, tartufo nero e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Un vino da grande occasione, capace di invecchiare splendidamente per decenni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439045333325,"sku":"01397","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/Ceretto_Barolo.png?v=1785778736","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/ceretto-barolo-docg-bio-2022-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}