{"product_id":"ceretto-barbaresco-docg-bio-75cl","title":"Ceretto Barbaresco DOCG Biologico 13,5% Vol. 75cl","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco di Ceretto\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Biologico\u003c\/strong\u003e (13,5% Vol.) nato da un assemblaggio magistrale: le uve Nebbiolo del celebre vigneto \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e (Barbaresco) — finezza e profumi esplosivi — si uniscono alla carnosità e struttura della vigna \u003cstrong\u003eBernadot\u003c\/strong\u003e (Treiso, ~400 m s.l.m.). Vinificato nella \u003cstrong\u003eCantina Bricco Asili\u003c\/strong\u003e, struttura interamente integrata nella collina e dedicata esclusivamente a questa denominazione — il concetto di \u003cem\u003eChâteau\u003c\/em\u003e applicato alle Langhe. Dal 2010 i vigneti sono coltivati in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, con fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni per esprimere il sapore autentico di ogni annata. La parcella di Treiso a 400 m s.l.m., un tempo considerata un azzardo per la maturazione del Nebbiolo, si è rivelata una fortuna: garantisce freschezza, salubrità e acidità spettacolari, introvabili a quote più basse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18–20 °C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente dopo adeguata decantazione. Ideale con \u003cstrong\u003ebrasati al Barolo, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e tartufo nero\u003c\/strong\u003e. Un vino da grande occasione, capace di invecchiare splendidamente in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54439047332173,"sku":"01396","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/v-ceretto-barbaresco-docg-2015-cl-75-piemonte.png?v=1785774916","url":"https:\/\/enotecavincere.it\/products\/ceretto-barbaresco-docg-bio-75cl","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}