{"title":"ROSATO","description":null,"products":[{"product_id":"vino-firriato-charme-rosato-cl-75","title":"VINO FIRRIATO CHARME ROSATO CL 75","description":null,"brand":"FIRRIATO DISTRIBUZIONE S.R.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709117981005,"sku":"01136","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01136.png?v=1776890646"},{"product_id":"donnafugata-lumera-sicilia-doc-rosato-nero-avola-75cl-2025","title":"VINO LUMERA DONNAFUGATA CL 75 ROSATO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLumera\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) è un rosato di grande luminosità — \u003cem\u003eun rosato fuori dal coro\u003c\/em\u003e, frutto di una minuta selezione di uve rosse. \u003cstrong\u003eLumera si caratterizza\u003c\/strong\u003e con un bouquet \u003cstrong\u003efruttato e deliziosamente floreale\u003c\/strong\u003e. Sicilia DOC Rosato da \u003cstrong\u003eNero d’Avola, Syrah e Nocera\u003c\/strong\u003e, prodotto nella Tenuta del Comune di \u003cstrong\u003eContessa Entellina\u003c\/strong\u003e e in altre zone particolarmente vocate della Sicilia sud-occidentale. Il nome \u003cem\u003eLumera\u003c\/em\u003e è la protagonista di una poesia siciliana che celebra l’amor cortese, protagonista de \u003cem\u003eIl Dolce Stil Novo\u003c\/em\u003e — un’etichetta intensamente mediterranea che dichiara apertamente il suo nome. Prima annata: \u003cstrong\u003e2013\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e in calice di media ampiezza. Apertura al momento. Ideale con \u003cstrong\u003eabbinamenti estivi, insalate di mare, formaggi, verdure e crudi di crostacei\u003c\/strong\u003e. Da provare su fondi e Club Sandwich.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302798669,"sku":"01222","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01-vino-lumera-2023-sicilia-doc-rosato.webp?v=1777968256"},{"product_id":"cristo-di-campobello-cdc-rosato-sicilia-doc-nero-avola-75cl-2025","title":"Cristo di Campobello C'D'C' Rosato Sicilia DOC Nero d'Avola 12% Vol. 75cl 2025 Bio","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eC’D’C’ Rosato\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCristo di Campobello\u003c\/strong\u003e (12% Vol.) svela la Sicilia nello scorcio rosato della sua anima di \u003cstrong\u003eNero d’Avola 100%\u003c\/strong\u003e. Vino biologico, \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e, da uve vendemmiate a mano in piccole cassette nella seconda decade di agosto 2025, da vigneti su \u003cstrong\u003eterreno misto calcareo e gessoso\u003c\/strong\u003e a giacitura collinare tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Resa contenuta di \u003cstrong\u003e120 ql\/ettaro\u003c\/strong\u003e, 5.000 piante per ettaro, per sole \u003cstrong\u003e14.480 bottiglie\u003c\/strong\u003e prodotte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Perfetto con \u003cstrong\u003eantipasti, pesce, crostacei\u003c\/strong\u003e e piatti della cucina siciliana. Ottimo aperitivo estivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809305059661,"sku":"01296","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01296.png?v=1777565635"},{"product_id":"vino-fina-hanami-rosato-cl-75","title":"VINO FINA HANAMI ROSATO CL 75","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eHanami\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Fina\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eMerlot 100% Rosato IGP Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e (13% Vol.): la nostra interpretazione di un vino rosato prende spunto dalla tradizione internazionale, in particolare da quella francese che considera proprio le uve di Merlot fra le più indicate per la produzione di questa tipologia di vino. In Italia il Merlot, introdotto nella metà dell'Ottocento, ha trovato condizioni ambientali ideali in molte regioni del Nord. In Sicilia è giunto intorno agli anni Ottanta del secolo scorso, dando prova di adattamento davvero sorprendente. Le uve crescono in Sicilia Occidentale a \u003cstrong\u003e350 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e, 5.000 piante\/ha, resa 85 q\/ha. Vendemmia a mano metà agosto. La vinificazione è precisa: il mosto viene vinificato in tini d'acciaio raffreddati a \u003cstrong\u003e0–1°C per circa 15 giorni a contatto con la polpa in sospensione\u003c\/strong\u003e (salassatura). Fermentazione a temperatura controllata 16°C per 8 giorni. \u003cstrong\u003eAffinamento in acciaio con sosta sui lieviti circa 3 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire ben freddo a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Ideale con \u003cstrong\u003eantipasti di pesce e crostacei, affumicati, piatti di cucina marinara\u003c\/strong\u003e. Suggerisce un abbinamento “moderno” con sushi e sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056005927245,"sku":"01320","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/hanami_e0dca3c6-54f7-4231-9f63-89b9fcb895fa.png?v=1782298790"},{"product_id":"milazzo-rose-di-rosa-frizzante-rosato-75cl","title":"VINO ROSE DI ROSA ROSATO CL 75","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMilazzo Rosé di Rosa\u003c\/strong\u003e (12% Vol.) è un \u003cstrong\u003evino frizzante rosato\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eNero d’Avola 100%\u003c\/strong\u003e in un biotipo rarissimo localmente noto come \u003cstrong\u003e“Inzolia Rosa”\u003c\/strong\u003e: un clone antico di Nero d’Avola tipico dell’area di Campobello di Licata, che dona al vino una sfumatura cromatica e aromatica del tutto unica. \u003cstrong\u003eAgricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e. I vigneti crescono nelle Contrade Fondirò e Giuseppina (20 e 15 anni rispettivamente) su terreni argillosi e fortemente minerali nella prima, calcareo-argillosi nella seconda. Le uve vengono pigiate-diraspate e dopo una breve macerazione a freddo vengono pressate a polmone chiuso per estrarre il colore senza cedere eccessive sostanze fenoliche. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, poi \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in autoclave (Metodo Martinotti)\u003c\/strong\u003e per esaltare al calice profumi e morbidezza dell’impatto immediato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e6–7 °C\u003c\/strong\u003e. Giovane, fresco e con un fruttato elegante. Ideale con \u003cstrong\u003eantipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche\u003c\/strong\u003e. Perfetto come aperitivo estivo.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE MILAZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54084047700301,"sku":"01362","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/rose-di-rosa-vino-rosato-bio-cantine-milazzo.png?v=1781944335"}],"url":"https:\/\/enotecavincere.it\/collections\/rosato\/vino-siciliano.oembed","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}