{"title":"BIANCO","description":null,"products":[{"product_id":"maria-costanza-bianco-dop-sicilia-cl-75","title":"MARIA COSTANZA BIANCO DOP SICILIA CL 75","description":null,"brand":"CANTINE MILAZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709054771533,"sku":"00933","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/maria-costanza-bianco.png?v=1777315961"},{"product_id":"vino-bianco-di-nera-bianco-cl-75","title":"VINO BIANCO DI NERA BIANCO CL 75","description":"\u003ch2\u003eMilazzo Bianco di Nera – Vino Frizzante Bianco Sicilia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUno dei vini più amati e richiesti della tradizione siciliana, \u003cstrong\u003eBianco di Nera\u003c\/strong\u003e è il frizzante bianco firmato \u003cstrong\u003eCantine Milazzo\u003c\/strong\u003e, prodotto in Regime Biologico Certificato. Un vino giovane, fresco e dal fruttato elegante, nato da un blend di uve autoctone e internazionali coltivate nelle contrade di Sillitti, Fondirò e Arena Vecchio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e Vigneti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBlend di \u003cstrong\u003eNero Cappuccio, Inzolia e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, da vigneti con età media di 15–25 anni. I terreni spaziano dall'argilloso organico delle contrade Sillitti e Fondirò, al grigio franco-limoso di Garcitella, fino alla roccia calcarea di Arena Vecchio — un mosaico di suoli che dona complessità e mineralità al vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione e Metodo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pigiate-diraspate e pressate con pressa pneumatica a polmone chiuso. Dopo illimpidimento a freddo, i mosti fermentano a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio. La presa di spuma avviene con metodo \u003cstrong\u003eCharmat corto\u003c\/strong\u003e in autoclave, per esaltare profumi e morbidezza dall'impatto immediato. Affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote Sensoriali\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBel colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino carico\u003c\/strong\u003e. Al naso è ricco e complesso: emergono note di frutti tropicali gialli come ananas e pesca gialla, con sentori floreali di tarassaco e miele d'acacia. Al palato è \u003cstrong\u003efresco e cremoso\u003c\/strong\u003e, con una delicata acidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con \u003cstrong\u003eantipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche\u003c\/strong\u003e. Perfetto come aperitivo. Servire a \u003cstrong\u003e6–7°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDati Tecnici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Frizzante Bianco – Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e Biologico Certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Nero Cappuccio, Inzolia, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Charmat corto (autoclave)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–7°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContiene Solfiti \/ Contains Sulphites\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eProdotto da Cantine Milazzo – Sicilia, Italia. Prodotto in Italia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ La vendita di bevande alcoliche è vietata ai minori di 18 anni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE MILAZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709054935373,"sku":"00932","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/00932.png?v=1776199205"},{"product_id":"vino-casematte-bianco-peloro-cl-75","title":"VINO CASEMATTE BIANCO PELORO CL 75","description":null,"brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709055033677,"sku":"01187","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/le-casematte-peloro-bianco-igt.png?v=1777316173"},{"product_id":"vino-cataratto-di-mandranova-cl-75","title":"VINO CATARATTO DI MANDRANOVA CL 75","description":null,"brand":"ALESSANDRO CAMPOREALE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709055131981,"sku":"00991","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/00991.png?v=1776891442"},{"product_id":"vino-donna-fugata-bianco-anthilia-cl-75","title":"VINO DONNA FUGATA BIANCO ANTHILIA CL 75","description":null,"brand":"DONNAFUGATA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709056803149,"sku":"01000","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/anthilia-bianco.png?v=1777318483"},{"product_id":"vino-donna-fugata-bianco-damarino-cl-75","title":"VINO DONNA FUGATA BIANCO DAMARINO CL 75","description":null,"brand":"DONNAFUGATA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709056835917,"sku":"00997","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/00997_d377e082-6b08-4fdd-8494-6dd68d74aa8e.png?v=1777309729"},{"product_id":"vino-fina-kebrilla-grillo-cl-75","title":"VINO FINA KEBRILLA GRILLO CL 75","description":null,"brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709056999757,"sku":"00965","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/00965_dd2f149e-a0c2-4c09-a6d3-daa5af7de0a4.png?v=1777309114"},{"product_id":"vino-fina-kike-magnum-lt-1-5","title":"VINO FINA KIKE' MAGNUM LT 1,5","description":null,"brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709057065293,"sku":"00968","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/00967_6fbeefcf-ff7e-4f6f-a9bf-26f41790e7f0.png?v=1777307857"},{"product_id":"vino-fina-kike-terre-siciliane-cl-75","title":"VINO FINA KIKE' TERRE SICILIANE CL 75","description":null,"brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709058605389,"sku":"00967","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/00967_6fbeefcf-ff7e-4f6f-a9bf-26f41790e7f0.png?v=1777307857"},{"product_id":"vino-fina-taif-zibibbo-cl-75","title":"Fina Taif Terre Siciliane IGP Zibibbo 13,5% 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl volto fresco e aromatico dello Zibibbo siciliano.\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eTaif di Cantine Fina\u003c\/strong\u003e è un bianco da uve Zibibbo in purezza, capace di unire profumi intensi e un sorso piacevolmente fresco. Una scelta per chi cerca un vino espressivo, da gustare all’aperitivo o a tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dalla Sicilia occidentale e vengono vinificate in acciaio. Nel calice, il giallo paglierino dai riflessi verdognoli introduce \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e; al palato si incontrano freschezza, sensazioni sapide e una componente alcolica ben integrata, con una persistenza aromatica che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e12–15 °C\u003c\/strong\u003e. Accompagna antipasti di pesce e crostacei, piatti di mare e preparazioni con erbe aromatiche. Da provare anche con formaggi erborinati, per un contrasto tra intensità e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709059785037,"sku":"00964","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/taif_3fd0280c-9991-44c2-a1ad-5543c40d2379.png?v=1783438362"},{"product_id":"vino-fina-vola-vola-vionercl-75","title":"VINO FINA VOLA VOLA VIONERCL 75","description":null,"brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709069320525,"sku":"00966","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/vola-vola_1a313f9a-1c83-465e-bc19-0e74d32e461a.png?v=1776941829"},{"product_id":"vino-firriato-altavilla-corte-grillo-cl-75","title":"VINO FIRRIATO ALTAVILLA CORTE GRILLO","description":null,"brand":"FIRRIATO DISTRIBUZIONE S.R.L.","offers":[{"title":"Default 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nello Stagnone di Marsala, crocevia di Fenici, Greci e Romani per tre millenni. Oggi Tasca d’Almerita cura circa \u003cstrong\u003e8 ettari di vigna\u003c\/strong\u003e circondati dai siti archeologici della \u003cstrong\u003eFondazione Whitaker\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e è coltivato ad \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e: i due lunghi tralci vengono intrecciati a formare piccoli archi che proteggono i grappoli dal vento e dal sole accecante della laguna. I suoli sono \u003cstrong\u003esabbiosi, di origine marina, con pH altamente alcalino\u003c\/strong\u003e — un terroir che non ha eguali in Sicilia e che segna il carattere del vino con una \u003cstrong\u003esalinità graffiante\u003c\/strong\u003e impossibile da replicare altrove. Il risultato è un bianco che non assomiglia a nessun altro Grillo dell’isola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Perfetto con \u003cstrong\u003ecrudi di pesce, ostriche, frutti di mare e fritture di paranza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"TASCA D'ALMERITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709134004557,"sku":"00818","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/tenuta-whitaker-grillo-2025-shop_1000x_12c0d764-2eb9-4e9d-ba7e-c6258c75cc89.webp?v=1776927045"},{"product_id":"vino-passo-di-luna-bianco-2022-cl-75","title":"VINO PASSO DI LUNA BIANCO 2022 CL 75","description":"","brand":"FUNARO S.R.L AZIENDA VINICOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709134135629,"sku":"01120","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/IMG-2808.png?v=1776927558"},{"product_id":"vino-principe-di-granatey-grillo-0-75","title":"VINO PRINCIPE DI GRANATEY GRILLO 0.75","description":"","brand":"CANTINE COLOMBA BIANCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709134561613,"sku":"01149","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/colomba_bianca_principe_di_granatey_grillo_sicilia.png?v=1776926882"},{"product_id":"vino-terre-della-baronia-bianco-cl-75","title":"VINO TERRE DELLA BARONIA BIANCO CL 75","description":null,"brand":"CANTINE MILAZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709134823757,"sku":"01156","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01156.png?v=1776199702"},{"product_id":"vino-le-sabbie-dell-etna-bianco-2024","title":"VINO LE SABBIE DELL' ETNA BIANCO 2024","description":"\u003cp\u003eVITIGNO: CARRICANTE, CATARRATTOSTRUTTURA: FRESCA E STRUTTURATAGUSTO: SAPIDO, FRESCO, ARMONICONOTA AROMATICA: AGRUMI, PESCA, NOTE MINERALIABBINAMENTO: PESCE, CROSTACEI, APERITIVO\u003c\/p\u003e","brand":"FIRRIATO DISTRIBUZIONE S.R.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809295196493,"sku":"01289","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/LE-SABBIE-BIANCO_web.png?v=1782322454"},{"product_id":"vino-quater-vitis-bianco-cl-75","title":"VINO QUATER VITIS BIANCO CL 75","description":"\u003cp\u003eVITIGNO: CATARRATTO, INZOLIA, ZIBIBBO, CARRICANTESTRUTTURA: FRESCA E STRUTTURATAGUSTO: MORBIDO, FRESCO, PERSISTENTENOTA AROMATICA: AGRUMI, FRUTTA ESOTICA, ZAGARAABBINAMENTO: PESCE, CROSTACEI, APERITIVO\u003c\/p\u003e","brand":"FIRRIATO DISTRIBUZIONE S.R.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809295262029,"sku":"01287","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/offertaFileFile-356824.png?v=1782321935"},{"product_id":"vino-tornatore-etna-bianco-2025-cl-75","title":"VINO TORNATORE ETNA BIANCO 2025 CL 75","description":null,"brand":"TORNATORE FRANCESCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809296539981,"sku":"01282","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/offertaFileFile-404537.png?v=1782321232"},{"product_id":"vino-kendermanns-muller-thurgau-doc-cl75","title":"VINO KENDERMANNS MULLER THURGAU DOC CL75","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn bianco fragrante, tra freschezza e morbidezza.\u003c\/em\u003e Il \u003cstrong\u003eKendermanns Müller Thurgau\u003c\/strong\u003e di Reh-Kendermann porta in tavola un’aromaticità delicata e un sorso scorrevole, dall’aperitivo a una cena leggera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eMüller Thurgau in purezza\u003c\/strong\u003e nel Rheinhessen, l’Assia Renana, interpreta il vitigno con un carattere fruttato e piacevolmente rotondo. La freschezza bilancia la morbidezza del palato, mentre le sfumature esotiche aggiungono personalità senza appesantire la beva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Ideale all’aperitivo, accompagna antipasti vegetali e di pesce, primi piatti leggeri e frutti di mare. Si abbina anche a carni bianche delicate, per una tavola dai sapori equilibrati.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE RIUNITE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809298440525,"sku":"01271","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/Muller-Thurgau-kendermanns.png?v=1780159878"},{"product_id":"vino-kendermanns-gewurztraminer-doc-cl75","title":"VINO KENDERMANNS GEWURZTRAMINER DOC CL75","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eProfumi intensi, morbidezza e un sorso fresco.\u003c\/em\u003e Il \u003cstrong\u003eKendermanns Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e di Reh-Kendermann esprime il carattere aromatico del vitigno in una lettura equilibrata e fragrante, ideale per dare una nuova dimensione a una cena speziata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal \u003cstrong\u003ePfalz, il Palatinato tedesco\u003c\/strong\u003e, nasce un bianco da Gewürztraminer in purezza che unisce ricchezza aromatica e piacevolezza di beva. Le note floreali ed esotiche accompagnano una struttura rotonda, sostenuta dalla freschezza: un vino da scegliere quando il piatto richiede profumo e morbidezza, senza rinunciare alla vivacità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Accompagna piatti speziati della cucina asiatica e formaggi erborinati. Da provare anche con crostacei, pesci saporiti e carni bianche delicate, come il tacchino.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE RIUNITE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809298768205,"sku":"01270","price":8.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/gewurztraminer-doc-kendermanns.png?v=1780158854"},{"product_id":"vino-buonora-tascante-cl-75-carricante","title":"Tasca d’Almerita Tascante Buonora Etna Bianco DOC Carricante 12% 75 cl 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa freschezza del Carricante, la voce del vulcano.\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eBuonora 2025 della Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e è un Etna Bianco DOC da Carricante in purezza: un vino teso e sapido, per chi ama i bianchi dal carattere minerale e dal sorso preciso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce sul versante nord dell’Etna, da vigneti a circa \u003cstrong\u003e600 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e su terrazze di sedimenti vulcanici. La fermentazione in acciaio e i \u003cstrong\u003equattro mesi di affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e ne accompagnano l’espressione senza interventi del legno, preservando la freschezza della varietà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgrumi, mela e richiami di pietra focaia disegnano un profilo essenziale e incisivo. Al palato la sapidità incontra una vivace tensione, con un finale persistente. Con l’affinamento, il Carricante può sviluppare ulteriori sfumature sulfuree e di idrocarburi: un’evoluzione che ne racconta le diverse sfaccettature.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsigliamo di servirlo a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e in un calice da vino bianco. Ideale per l’aperitivo, si accompagna a crudi di mare, crostacei e primi di pesce. Da provare con un pesce al forno, per valorizzarne freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d’Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809299685709,"sku":"01256","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01256.webp?v=1778136981"},{"product_id":"vino-cavallo-delle-fate-cl-75-grillo","title":"Tasca d’Almerita Cavallo delle Fate Sicilia DOC Grillo 75cl","description":"\u003cp\u003eCavallo delle Fate è il Grillo di Tasca d’Almerita che intreccia l’identità di Regaleali con l’immaginario delle fiabe siciliane. Nel folklore dell’Isola, il grillo è il messaggero scelto dalle fate: una presenza lieve e magica, che accompagna la notte come un portafortuna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarietà semiaromatica tradizionale, nata dall’incrocio tra Catarratto e Zibibbo, il Grillo trova a Regaleali, a circa 450 metri di altitudine, un’espressione elegante e misurata. Due raccolte distinte ne costruiscono l’equilibrio: una anticipata, per preservare freschezza e mineralità, e una tardiva, per conferire struttura e corpo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Sicilia DOC Bianco che unisce slancio e consistenza, da condividere a tavola nei momenti più semplici e piacevoli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire fresco, a 10–12 °C. Ideale con risotti di mare e primi piatti leggeri, accompagna con eleganza una cena di pesce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormato: 75 cl, tappo a vite. Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d’Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809301225805,"sku":"01251","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01251.webp?v=1778136642"},{"product_id":"vino-vigna-s-francesco-chardonnay-cl-75","title":"Tasca d’Almerita Vigna San Francesco Sicilia DOC Chardonnay 75cl","description":"\u003cp\u003eUna collina, una scommessa: Vigna San Francesco Chardonnay racconta l’intuizione del Conte Lucio Tasca d’Almerita, che nel 1989 volle dimostrare quanto un vitigno internazionale potesse esprimere carattere e identità nell’entroterra siciliano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDalla Tenuta Regaleali, a circa 530 metri di altitudine, nasce un Sicilia DOC Bianco potente ma misurato, capace di unire struttura e bevibilità. Vinifica e affina per otto mesi in tonneaux da 350 litri di rovere Allier e Tronçais, al primo e secondo passaggio: il legno accompagna la materia prima senza coprirla, mentre l’altitudine ne scolpisce il carattere. Un bianco pensato anche per evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 12–14 °C, aprendo la bottiglia circa un’ora prima per lasciarlo esprimere. Accompagna pesce in salsa, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta semidura. Una scelta per una cena importante o per chi desidera esplorare la longevità dei grandi bianchi siciliani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormato: 75 cl. 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L’unione tra Inzolia e Sauvignon Blanc “Varietà Tasca”, clone appartenente al patrimonio storico della tenuta, divenne il simbolo di quell’anniversario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl blend di Inzolia 64% e Sauvignon Tasca 36% fermenta e affina esclusivamente in acciaio, senza passaggi in legno. Una scelta che preserva la purezza varietale e la freschezza del frutto, dando vita a un Sicilia DOC Bianco slanciato e capace di una sorprendente longevità. Con il tempo, i profumi terziari si intrecciano all’intensità del frutto, mantenendo equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 10–12 °C. Ideale con primi a base di pesce e verdure, accompagna con eleganza una cena speciale o un brindisi d’anniversario. Da gustare anche da solo, per dedicarsi un momento importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormato: 75 cl. 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È un \u003cstrong\u003eInzolia (Ansonica) 100% IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e (13,5% Vol.) proveniente dalla storica \u003cstrong\u003eTenuta di Risignolo\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSalemi (Trapani)\u003c\/strong\u003e, 270 m s.l.m., con viti ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e di 3-4 ettari vitati dal 1988: resa bassissima di \u003cstrong\u003e40–50 q\/ha\u003c\/strong\u003e (circa 1,2 kg per pianta) per una concentrazione eccezionale. La vinificazione è un’opera d’arte: la fermentazione inizia in acciaio ma viene \u003cstrong\u003einterrotta volutamente quando il mosto raggiunge circa il 3% Vol.\u003c\/strong\u003e, poi il vino completa la fermentazione direttamente in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere a grana fine\u003c\/strong\u003e, a contatto con i propri lieviti — il legno si integra senza coprire il frutto. Longevità dichiarata: \u003cstrong\u003ealmeno 20 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e12–14 °C\u003c\/strong\u003e (non eccessivamente freddo, per esaltare la struttura). Eccellente con \u003cstrong\u003epiatti saporiti a base di pesce e frutti di mare\u003c\/strong\u003e, tartare di tonno o pesce spada, crostacei grigliati e carni bianche elaborate.\u003c\/p\u003e","brand":"DUCA DI SALAPARUTA SPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302143309,"sku":"01234","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/bianca-di-valguarnera-insolia-terre-siciliane-igp-2021-duca-di-salaparuta.png?v=1777971193"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-kados-sicilia-doc-grillo-75cl-2024","title":"Duca di Salaparuta Kados Sicilia DOC Grillo 12,5% Vol. 75cl 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKados\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDuca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) è un \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eGrillo 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto su 12 ettari vitati tra i 238 e i 250 m s.l.m. Terreni argillosi a reazione sub-alcalina, moderatamente calcarei. Vigneto con orientamento Nord\/Nord-Ovest, allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato, densità 4.000 piante per ettaro e resa di 60\/70 quintali per ettaro. Un bianco di grande struttura e piacevolmente sapido, frutto della tradizione enologica siciliana di Duca di Salaparuta. Prima annata: \u003cstrong\u003e2001\u003c\/strong\u003e. Longevità: \u003cstrong\u003eentro 3 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con \u003cstrong\u003ecrudi di mare e primi a base di pesce\u003c\/strong\u003e. Ottimo con carni bianche e verdure grigliate. Servire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302208845,"sku":"01233","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/Kados-Grillo-Duca-di-Salaparuta-Doc-2023-Cl-75-e1774459348800.png?v=1777970491"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-lavico-bianco-etna-doc-carricante-75cl-2025","title":"VINO LAVICO BIANCO ETNA CL 75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavico Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDuca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) è un \u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCarricante 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto su 5 ettari vitati tra i \u003cstrong\u003e622 e 652 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e sull’Etna. Suolo sabbioso di origine lavica, pH neutro, bassa quantità di calcite con ottima dotazione organica — un terroir unico che si esprime in ogni sorso. Le due terrazze con i filari diversamente orientati (Est\/Ovest e 3° Nord\/Ovest) favoriscono una maturazione aromatica ricca e differenziata. Prima annata: \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e. Longevità: \u003cstrong\u003eoltre 5 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con \u003cstrong\u003eantipasti di mare e ricci di mare, primi sapidi della cucina mediterranea\u003c\/strong\u003e. Ottimo con carni bianche, grigliate di verdure e pesce al forno. Servire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DUCA DI SALAPARUTA SPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302241613,"sku":"01232","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/lavico-etna-bianco-doc-2024-duca-di-salaparuta.png?v=1783438238"},{"product_id":"donnafugata-sul-vulcano-etna-bianco-doc-carricante-75cl-2023","title":"VINO SUL VULCANO ETNA BIANCO DONNAFUGATA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSul Vulcano\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) è una \u003cstrong\u003edichiarazione d’amore per l’Etna\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCarricante 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto nella Tenuta del Comune di \u003cstrong\u003eRandazzo\u003c\/strong\u003e, sul versante nord del vulcano, a 600–750 m s.l.m. I gesti dei campieri, fedeli custodi di questo luogo unico, campeggeano nell’etichetta. Terreni sabbiosi di origine vulcanica, climi continentali con influenze mediterranee, escursioni termiche giornomotte importanti che favoriscono la maturazione aromatica delle uve. I colori dell’Etna — intensi, femminili, dai profondi campieri — sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa: una divinità antica, possente e femminile. Prima annata: \u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e. Potenziale di invecchiamento \u003cstrong\u003eoltre i 10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da bianco. Ideale con \u003cstrong\u003eantipasti e piatti a base di pesce, primi piatti vegetariani, funghi porcini e carni bianche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DONNAFUGATA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302536525,"sku":"01225","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/sul-vulcano-etna-bianco-doc-2022-donnafugata.png?v=1777969174"},{"product_id":"donnafugata-sursur-sicilia-doc-grillo-75cl-2025","title":"Donnafugata SurSur Sicilia DOC Grillo 13% Vol. 75cl 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSurSur\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e (13% Vol.) è un \u003cstrong\u003eSicilia DOC Grillo\u003c\/strong\u003e fresco e fruttato, dallo spirito giovane, caratterizzato da un bouquet fragrante di \u003cstrong\u003efrutta tropicale e note di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e. Prodotto nella Tenuta nel Comune di Contessa Entellina e in altre zone particolarmente vocate della Sicilia. \u003cem\u003eSur\u003c\/em\u003e è un’antica uva autoctona siciliana, ma è anche il simpatico animaletto portafortuna. Il nome deriva dalla lingua araba classica — un termine parlato anche in Sicilia. L’etichetta ha la voce della primavera: con i suoi profumi e i suoi colori, racconta le fughe di \u003cstrong\u003eGabriella\u003c\/strong\u003e (fondatrice di Donnafugata insieme allo zio Giacomo) che, come a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, inseguiva il canto del grillo che suona dolce come mille \u003cem\u003e«SurSur…»\u003c\/em\u003e. Prima annata: \u003cstrong\u003e2012\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e9–11 °C\u003c\/strong\u003e in calice di media ampiezza. Può essere stappato al momento. Ottimo con \u003cstrong\u003epanini gourmet, cucina vegetariana, primi di mare, carni bianche grigliate e formaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302634829,"sku":"01224","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/SurSur_Hero720x1581-1-6.png-6.png?v=1777968464"},{"product_id":"donnafugata-chiaranda-contessa-entellina-doc-chardonnay-75cl-2023","title":"Donnafugata Chiarandà Contessa Entellina DOC Chardonnay 13,5% Vol. 75cl 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChiarandà\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e (13,5% Vol.) è uno dei grandi bianchi italiani da \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto nella Tenuta nel Comune di \u003cstrong\u003eContessa Entellina\u003c\/strong\u003e in Sicilia sud-occidentale. Nasce nel \u003cstrong\u003e1992\u003c\/strong\u003e dal nome di due vigneti in cui si producevano le uve destinate alla sua produzione. L’etichetta è arricchita di una \u003cstrong\u003epresenza femminile\u003c\/strong\u003e che incarna la complessità e la raffinatezza di questo grande bianco siciliano. Terreni prevalentemente silico-vegetali-produttivi tra i 200 e i 400 m s.l.m., orografia collinare, suoli franco-argillosi. Potenziale di invecchiamento \u003cstrong\u003eoltre i 15 anni\u003c\/strong\u003e. Prima annata: \u003cstrong\u003e1992\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e11–13 °C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da bianco. Ideale con \u003cstrong\u003epiatti di pesce, affumicati, carne bianca con risotti, legumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809302733133,"sku":"01223","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/contessa-entellina-doc-chardonnay-chiaranda-2021-750-ml-donnafugata.webp?v=1777968350"},{"product_id":"tenuta-enza-la-fauci-case-bianche-zibibbo-75cl-2025","title":"VINO CASE BIANCHE LA FAUCI 2024 CL 75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCase Bianche\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Enza La Fauci\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) è un bianco intenso e strutturato da \u003cstrong\u003eZibibbo 100%\u003c\/strong\u003e — uva autoctona siciliana coltivata, vendemmiate e vinificata con metodi naturali, rispettosi della vite e dell’ambiente, alle pendici dei \u003cstrong\u003eMonti Peloritani\u003c\/strong\u003e, di fronte al mare, in corrispondenza del Capo Peloro — punta nord della Sicilia orientale. Il breve passaggio in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e aggiunge struttura e complessità senza offuscarne freschezza, sapidità e mineralità. La contrada \u003cstrong\u003eCase Bianche\u003c\/strong\u003e ha ispirato il nome di questo vino che invita a scoprire qualcosa di inedito e autentico. Potenziale di conservazione \u003cstrong\u003efino a 9 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Perfetto con \u003cstrong\u003epasta alle vongole, secondi di pesce, formaggi erborinati e dessert al cioccolato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISERVA LA CHIUSA SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809303945549,"sku":"01309","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/zibibbo-case-bianche-enza-la-fauci-winedoor.png?v=1777914643"},{"product_id":"cristo-di-campobello-laudari-sicilia-doc-chardonnay-magnum-1-5l-2024-bio","title":"Cristo di Campobello Laudàri Sicilia DOC Chardonnay 13% Vol. 1,5L Magnum 2024 Bio Astucciato","description":"\u003cp\u003eIndifeso è questo \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e di fronte alla lode di essere \u003cstrong\u003eSiciliano prima e Chardonnay poi\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLaudàri\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCristo di Campobello\u003c\/strong\u003e (13% Vol.) nasce dal bianco — colore delle origini, purezza originaria, il suolo gessoso del Cristo di Campobello. \u003cstrong\u003eSicilia DOC biologico\u003c\/strong\u003e, da vigneti su terreno prevalentemente calcareo e gessoso a giacitura collinare tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Resa contenuta di \u003cstrong\u003e90 ql\/ettaro\u003c\/strong\u003e, 4.000 piante per ettaro, per sole \u003cstrong\u003e12.875 bottiglie\u003c\/strong\u003e prodotte. Uve vendemmiate a mano tra la seconda e la terza decade di agosto 2024. Presentato in elegante \u003cstrong\u003eMagnum da 1,5 Litri\u003c\/strong\u003e in astuccio. Un vino di \u003cstrong\u003egrande longevità\u003c\/strong\u003e, anche oltre i 10 anni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e9–11 °C\u003c\/strong\u003e in ampio calice da bianco strutturato. Ideale con \u003cstrong\u003eformaggi stagionati, pesce nobile, crostacei e carni bianche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809304076621,"sku":"01302","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/laudari-magnum-con-cambio-annata.png?v=1777913875"},{"product_id":"cristo-di-campobello-adenzia-bianco-sicilia-doc-grillo-inzolia-75cl-2024","title":"VINO ADENZIA BIANCO 2025 CL 75","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdènzia Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCristo di Campobello\u003c\/strong\u003e (13% Vol.) è il vino del “dare adènzia” siciliano: ascoltare, prestare attenzione, intendere. \u003cstrong\u003eGrillo e Inzolia\u003c\/strong\u003e in un valore più grande della loro somma. \u003cstrong\u003eSicilia DOC biologico\u003c\/strong\u003e, da vigneti su terreno prevalentemente calcareo e gessoso a giacitura collinare tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Il Grillo vendemmiato tra la terza decade di agosto e la prima decade di settembre, l’Inzolia la prima decade di settembre 2024. Resa contenuta di \u003cstrong\u003e100 ql\/ettaro\u003c\/strong\u003e, 4.000 piante per ettaro, per \u003cstrong\u003e30.460 bottiglie\u003c\/strong\u003e prodotte. Un vino di \u003cstrong\u003egrande longevità\u003c\/strong\u003e, anche oltre i 10 anni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Ideale come aperitivo e a tutto pasto con \u003cstrong\u003epesce, crudità e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"CRISTO DI CAMPOBELLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809304830285,"sku":"01297","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01297.png?v=1777565705"},{"product_id":"cristo-di-campobello-cdc-bianco-terre-siciliane-igp-75cl-2024","title":"Cristo di Campobello C'D'C' Bianco Terre Siciliane IGP 12,5% Vol. 75cl 2025","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eC’D’C’ Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCristo di Campobello\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.) è un vino bianco che racconta la Sicilia nella sua inestricabile sintesi in bianco. Nasce da uve di razza — \u003cstrong\u003eGrillo, Chardonnay, Inzolia e Catarratto\u003c\/strong\u003e — vendemmiate a mano in piccole cassette tra agosto e settembre 2025, da vigneti collinari su \u003cstrong\u003eterreni calcarei\u003c\/strong\u003e tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Resa contenuta di \u003cstrong\u003e100 ql\/ettaro\u003c\/strong\u003e per 82.626 bottiglie prodotte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e e a tutto pasto con \u003cstrong\u003epesce, fritture e rosticceria\u003c\/strong\u003e. Fresco, sapido e piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53809305157965,"sku":"01295","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/01295.png?v=1777565460"},{"product_id":"vino-fina-fiorente-catarratto-cl-75","title":"VINO FINA FIORENTE CATARRATTO CL 75","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiorente\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Fina\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eCatarratto 100% IGP Terre Siciliane Biologico\u003c\/strong\u003e (13% Vol.) della linea \u003cem\u003eOrizzonti\u003c\/em\u003e: una piccola produzione che insegue il “Progetto Orizzonti” — terra, spirito e bellezza in bottiglia. Le uve crescono nella \u003cstrong\u003eRiserva Naturale dello Stagnone di Marsala\u003c\/strong\u003e, sul livello del mare, in una zona pedoclimaticamente unica: l’influenza marina e iodata delle saline storiche conferisce al vino una \u003cstrong\u003esapidità e mineralità inconfondibili\u003c\/strong\u003e. Resa eroica: solo \u003cstrong\u003e30 q\/ha\u003c\/strong\u003e, raccolta manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione: pressatura soffice, illimpidimento per sedimentazione statica, fermentazione a bassa temperatura. \u003cstrong\u003e5 mesi sulle fecce fini con bâtonnage\u003c\/strong\u003e in acciaio — tecnica che dona cremosità e struttura senza usare legno — poi almeno 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e14–15 °C\u003c\/strong\u003e in calice di medie dimensioni. Ideale con \u003cstrong\u003epesce al forno, crostacei grigliati, salmone, carpaccio di mare\u003c\/strong\u003e. Ottimo anche con pollo alle erbe, torte salate e formaggi freschi cremosi.\u003c\/p\u003e","brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056007958861,"sku":"01324","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/fiorente_3bbec8fd-4c48-4227-8c14-15248997063f.png?v=1782296003"},{"product_id":"cantine-fina-firma-del-tempo-grillo-riserva-doc-sicilia-bio-2023-75cl","title":"VINO FINA FIRMA DEL TEMPO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFirma del Tempo\u003c\/strong\u003e è il Cru di punta della linea \u003cem\u003eOrizzonti\u003c\/em\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Fina\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003eGrillo Riserva 100% DOC Sicilia Biologico\u003c\/strong\u003e (13,5% Vol.), lanciato al Vinitaly 2025 per celebrare i vent’anni della cantina. La curiosità geografica è la chiave: le uve nascono da una singola vigna situata interamente all’interno della \u003cstrong\u003eRiserva Naturale dello Stagnone di Marsala\u003c\/strong\u003e, praticamente \u003cstrong\u003esul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Le piante assorbono costantemente l’umidità salmastra delle saline storiche, imprimendo al vino una sapidità marina e iodata quasi incredibile. Resa eroica: \u003cstrong\u003esolo 40 q\/ha\u003c\/strong\u003e (circa la metà degli standard siciliani), raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre. La vinificazione è millimetrica: l’\u003cstrong\u003e80% affina esclusivamente in acciaio\u003c\/strong\u003e per preservare l’acidità citrina e i profumi di zagara; il \u003cstrong\u003e20% fermenta in barrique nuove di rovere\u003c\/strong\u003e. Le due parti vengono assemblate e lasciate maturare \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e sulle fecce fini con \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e per circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e: il legno è impercettibile ma dona cremosità e note di burro fresco, miele di castagno e vaniglia. Con l’ossigenazione nel calice emerge una nota nobile di \u003cstrong\u003eidrocarburo\u003c\/strong\u003e (simile ai grandi Riesling invecchiati), segno di una complessità magnetica e potenziale di evoluzione elevato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e in calice ampio. Eccellente con \u003cstrong\u003erisotti ai frutti di mare, pesci in umido saporiti, molluschi e crostacei\u003c\/strong\u003e. Grazie al corpo vellutato regge anche carni bianche elaborate (vitello tonnato) e formaggi stagionati. Ottimo come aperitivo d’autore.\u003c\/p\u003e","brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056008221005,"sku":"01325","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/firma-del-tempo_c9f878e7-4e36-4031-b4b1-10165466d0c8.png?v=1783438199"},{"product_id":"cantine-fina-mamari-sauvignon-blanc-igp-terre-siciliane-bio-75cl","title":"VINO FINA MAMARI' SAUVIGNON BLANC CL 75","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMamarì\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Fina\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc 100% IGP Terre Siciliane Biologico\u003c\/strong\u003e (12,5% Vol.): una sfida enologica che porta un vitigno aristocratico e tipicamente nordico a esprimersi sotto il sole intenso della Sicilia. Il nome è un tenero omaggio familiare — nasce dall’unione delle prime sillabe di \u003cem\u003eMaria Martina\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eMarianna\u003c\/em\u003e, le figlie di Bruno Fina. Le vigne crescono nelle zone più alte e fresche della tenuta, tra i \u003cstrong\u003e400 e i 600 m s.l.m.\u003c\/strong\u003e (Marsala, TP): l’altitudine garantisce la forte escursione termica che preserva l’acidità e i profumi varietali intatti. La vinificazione è l’opposto dello Chardonnay della cantina: \u003cstrong\u003eesclusivamente in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza alcun passaggio in legno, per esaltare i profumi primari e varietali più puri del Sauvignon. Al naso è un mosaico: note erbacee di \u003cstrong\u003efoglia di pomodoro, peperone verde ed erba falciata\u003c\/strong\u003e (le pirazine tipiche del vitigno) si fondono con le sfumature tropicali e solari di \u003cstrong\u003eananas, frutto della passione, sambuco e banana\u003c\/strong\u003e. Considerato da molti appassionati il miglior bianco siciliano da abbinare a \u003cstrong\u003esushi e sashimi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e12–15 °C\u003c\/strong\u003e. Ideale con \u003cstrong\u003eantipasti caldi e freddi di pesce, tartare e carpaccio di pesce, sushi e sashimi\u003c\/strong\u003e. Ottimo con risotti alle zucchine, formaggi di capra cremosi e preparazioni aromatiche con pomodoro, zucchine e peperoni.\u003c\/p\u003e","brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056008483149,"sku":"01326","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/mamari_65261877-54db-4f96-9865-a3b8df54814d.png?v=1782294911"},{"product_id":"cantine-fina-makise-grillo-bianco-frizzante-igp-terre-siciliane-75cl","title":"VINO FINA MAKISE' BIANCO FRIZZANTE CL 75","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMakisè\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine Fina\u003c\/strong\u003e è la bollicina più fresca e spensierata della cantina: un \u003cstrong\u003eGrillo 100% Bianco Frizzante IGP Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e (12% Vol.) che celebra il mare, l’estate e la convivialità siciliana. Una scommessa territoriale coraggiosa: usare il Grillo — storica base robusta del Marsala — per creare una bollicina elettrica e leggerissima. Parte delle uve proviene da vigneti posizionati \u003cstrong\u003edi fronte all’Isola di Mozia\u003c\/strong\u003e e alle saline dello Stagnone, accarezzati dalle brezze salmastre che trasferiscono al vino la sua caratteristica \u003cstrong\u003enota sapida e marina\u003c\/strong\u003e. La spumantizzazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti-Charmat a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e: presa di spuma in autoclave a circa 15°C per due mesi, per una bollicina fine, briosa e cremosa. Al naso regala note inconsuete di \u003cem\u003esalvia e foglia di pomodoro\u003c\/em\u003e (marker varietale del Grillo esaltato dalla spumantizzazione), fiori d’arancio, zagara e agrumi siciliani.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire ben freddo a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo estivo\u003c\/strong\u003e, con crudità di mare, frutti di mare, crostacei grigliati e fritto misto di paranza. Sorprendente anche con carni bianche leggere.\u003c\/p\u003e","brand":"FINA VINI SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056008778061,"sku":"01327","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9571\/5149\/files\/images_8acfb007-b6d3-410e-94a2-3870c673df06.png?v=1782292521"}],"url":"https:\/\/enotecavincere.it\/collections\/bianco\/vino-siciliano.oembed","provider":"Enoteca Vincere di Balsamà Luigi","version":"1.0","type":"link"}